Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es preparar el concentrado de carne una cucharita de café de concentrado en un vaso de agua. En una olla ponemos la mantequilla y cuando empiece a derretirse echamos la pimienta en grano y dejamos que se fría durante un minuto y echamos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol y vamos echando la nata poco a poco y a continuación el caldo y con una cuchara de madera vamos moviendo para que se integre y añadimos una pizca de nuez moscada, sal y pimienta blanca
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Para potenciar el sabor, luego dejamos hervir la nata un par de minutos para que reduzca y así consiga el cuerpo deseado y ya está listo para un buen solomillo o entrecot o la carne deseada bon apetit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Gomez Ferriz le encantará ver cómo quedó.
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desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=eWhYh7st3bg
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Sara Jiménez 
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Lubina en salsa de pimienta verde
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