Salsa de pimienta

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Ideal para carnes a la parrilla o asadas, pero también para pescados a la plancha.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 cucharadapimienta
  2. 25 gmantequilla
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 1/2 vasoleche
  5. 1 cucharadamaicena
  6. al gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La pimienta puede ser de cualquier color. Yo uso una mezcla de varias de esas que vienen en molinillo. Molemos entonces los granos de pimienta, o bien usamos de la que viene ya en polvo.

  2. 2

    Calentamos la mantequilla hasta que se derrita, a fuego medio-fuerte, y añadimos la pimienta para que coja sabor.

  3. 3

    Agregamos la nata y removemos.

  4. 4

    Disolvemos la maicena en la leche y la agregamos a la salsa.

  5. 5

    Seguimos calentando hasta que espese y agregamos sal a nuestro gusto.

  6. 6

    Nota: si sobra, o si hacemos de más, podemos usar lo que sobre como fondo para una pizza casera, en vez de tomate, yo lo he probado y está riquísimo!

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Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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