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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 200 grnata para cocinar
  2. 1cebolla tierna pequeña
  3. 1/2pastillita de caldo de carne o pollo
  4. 1 cucharaditapimienta verde (no la deshidratada)
  5. 1/2 vasitovino blanco
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta negra molida
  8. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En primer lugar prepararemos la cebolla tierna para ello la picaremos finita y la pondremos en la sartén con un poquito de aceite y sal hasta que veamos que está transparente(no dejaremos que se dore en ningún caso)

  2. 2

    Una vez lista desmenuzaremos la pastilla de caldo y añadiremos también el vino blanco dejándolo un par de minutos para que evapore el alcohol

  3. 3

    Luego añadiremos la nata y la cucharadita de pimienta verde, lo removeremos todo bien y dejaremos a fuego lento 5 min aproximadamente en ningún caso tiene que llegar a hervir.

  4. 4

    Si se quedase demasiado espesa podríamos añadirle un poquito de leche hasta que coja la consistencia deseada. Probaremos de sal y si vemos que no está bien rectificaremos a nuestro gusto

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Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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