Lasanha de Legumes
Fiz duas vezes a receita de béchamel, por isso é que nessa secção aparece (×2)
#umareceitaumaarvore
Lasanha de Legumes
Fiz duas vezes a receita de béchamel, por isso é que nessa secção aparece (×2)
#umareceitaumaarvore
Instruções para cozinhares
- 1
Corte todos os legumes em cubinhos, exceto os curgetes e os cogumelos. Lamine os curgetes e os cogumelos
- 2
Coloque o azeite, o alho, a cebola e o pimento num tacho grande e deixe refogar. Acrescente os restantes legumes e o molho de tomate (se quiser pode adicionar um pouco de água), misture e vá misturando enquanto coze os legumes.
- 3
Derreta a manteiga num tacho, acrescente a farinha e mexa ate se formar uma massa, deixe cozer a massa durante uns minutos (sem que fique castanha) e de seguida acrescente o leite quente pouco a pouco e va misturando até que tenha uma mistura homogénea.
- 4
Acrescente as natas ao molho béchamel e tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto
- 5
Coloque um pouco de molho béchamel no fundo de uma travessa, coloque de seguida a massa cozida, depois de cubrir o fundo todo coloque o preparado com molho de tomate e legumes, o béchamel e um pouco de queijo, coloque massa outra vez e vá repetindo até que chegue ao topo da travessa, tente que a última camada seja béchamel.
- 6
Cubra com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo fique gratinado.
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