Paso a paso
- 1
Primero llevamos al fuego el agua y azúcar hasta formar un almíbar. Cuando comience a hervir y el azúcar desaparezca ya está pronto
- 2
Lavamos bien las frutillas y las aplastamos como puré. Le agregamos las frutillas a la preparación anterior. Y seguimos a fuego bajo que siga haciéndose.
- 3
Con un poco más de agua aparte mezclamos las dos cucharadas de maicena y revolvemos bien para que no queden grumos y lo volcamos a la preparación de frutillas.
- 4
Dejamos hasta que la frutilla se vaya deshaciendo sola en el fuego. Luego apagamos y dejamos enfriar un poco.
- 5
Con un colador vamos colando la preparación así sacamos todos los restos que hayan quedado.
- 6
Llevamos a heladera pronto para usar en lo que quieran.
- 7
La maicena no es necesaria. Yo sé la agregue para que la salsa no quedara tan líquida y se tornara un poco más espesa. Porque me gusta así.
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