Gulai Cumi isi Tahu

10 orang berencana membuat resep ini
cutyuri.D
cutyuri.D @itsmeyuri
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi ukuran sedang
  2. 1 onsterong hijau (lebih juga boleh)
  3. 1 buahlemon/jeruk nipis
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai (geprek)
  7. 1/2 litersantan kental
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaAir
  10. Isian Cumi:
  11. Tahu putih secukupnya (haluskan)
  12. 1 butirtelur
  13. Bumbu Halus:
  14. 12 buahcabe merah keriting
  15. 5 buahcabe rawit (kalo suka pedas boleh ditambah)
  16. 10 siungbawang merah
  17. 7 siungbawang putih
  18. 1/2 ruas jaritelunjuk lengkuas
  19. 1 ruas ibu jarijahe
  20. 1/2 sdtbubuk kunyit
  21. 1/2 sdmbubuk ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi yg telah dibersihkan dalam air lemon selama -+10 menit. Lalu cuci bersih kembali setelah bersih masukkan tahu yg telah dicampur dengan telur,tusuk tepian agar isi tidak tumpah

  2. 2

    Masukkan bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,serai,garam dan santan aduk2 hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan terong hijau dan cumi aduk2, tambahkan sedikit air tetap diaduk pelan

  4. 4

    Setelah terong mateng (kalo aku suka sampe yg terongnya overcook alias lembek banget😅) angkat, sajikan

  5. 5

    Selamat mencoba☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

cutyuri.D
cutyuri.D @itsmeyuri
pada
Hai... aku adalah perempuan yg hampir selalu gagal dalam masak memasak tapi selalu tertarik dengan resep2 yg baru aku lihat, sedang dalam proses belajar dan terus mencoba...😊
Lebih banyak

Resep Serupa