Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη
Η φάβα είναι μάλλον το όσπριο με το χειρότερο PR –με το που ακούς το όνομά της το μυαλό σου πηγαίνει στο... λάκκο. Εμένα παρ’ όλα αυτά μου αρέσει πολύ –ίσως επειδή, όπως λέει κι ένας φίλος, δεν έχω ξεπεράσει ακόμα το concept του φοιτητικού τσιπουράδικου! #Βιβλίο #TeamTreesTakis #μένουμεσπίτι
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη
-
Στέλλα Μ Κ“Θυμάμαι μια γειτόνισσα από την Κρήτη κάθε φορά που έφτιαχνε έφερνε και ένα πιάτο στον πατέρα μου 😌Είναι η δεύτερη φορά που φτιάχνω αλλά δεν έβαλα βαλσαμικοΠαρόλα αυτά είναι Υπέροχη με όμορφες αναμνήσεις ❤️ !! Ευχαριστούμε πολύ !!!” -
Μαρίνα“@takis ήταν το top έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας 😀. Την απολαύσαμε τη φάβα μας. Ήταν η τελευταία πολύτιμη δόση που είχα κρατήσει από το νησί γι' αυτή τη μέρα! Καλή Σαρακοστή!” -
Chara“Ένα κιλό φάβα, με 5 καραμελωμένα κρεμμύδια απόλαυσαν οι φίλοι μας και συνάδελφοι στο πρόσφατο ταξίδι μας στη Αγγλία! Η χάρη σου έφτασε στα πέρατα του κόσμου ❤️! Έγινε ανάρπαστη, μπράβο Τάκη 🎉!!!! Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνταγή σου, αλλά και για την πρόταση που μας έκανες στο σχετικό #Cookbook 🙏!!!” -
Eirinaki“Έγινε τέλεια!!!! Αγαπημένη η φάβα και τα καραμελωμενα ταιριάζουν πολύ! Σε ευχαριστώ για τη συνταγή Τάκη!”
Η φάβα είναι μάλλον το όσπριο με το χειρότερο PR –με το που ακούς το όνομά της το μυαλό σου πηγαίνει στο... λάκκο. Εμένα παρ’ όλα αυτά μου αρέσει πολύ –ίσως επειδή, όπως λέει κι ένας φίλος, δεν έχω ξεπεράσει ακόμα το concept του φοιτητικού τσιπουράδικου! #Βιβλίο #TeamTreesTakis #μένουμεσπίτι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε σε μια κατσαρόλα τη φάβα σε περίπου μισό λίτρο νερό, μαζί με το ολόκληρο κρεμμύδι, το δαφνόφυλλο και λίγο αλάτι. Όταν πάρει την πρώτη βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και την αφήνετε μέχρι να χυλώσει καλά (υπολογίστε 40-45 λεπτά).
- 2
Αφαιρείτε το κρεμμύδι και τη δάφνη, αφήνετε τη φάβα να κρυώσει λίγο και την περνάτε από το μούλτι (προσωπικά προτιμώ να διατηρεί μια υφή, γι αυτό και δεν την χτυπάω υπερβολικά ώσπου να γίνει εντελώς λεία, αλλά... γούστα είναι αυτά!)
- 3
Παράλληλα ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κομμένο σε ροδέλες κρεμμύδι μαζί με μια κουταλιά ζάχαρη. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να καραμελώνει, προσθέτετε την κάπαρη, την κρέμα βαλσαμικού, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατεύετε απαλά να ενωθούν οι γεύσεις.
- 4
Σερβίρετε την φάβα γαρνίροντας με το μίγμα των καραμελωμένων κρεμμυδιών και πασπαλίζοντας αν θέλετε με λίγο θυμάρι από πάνω.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Φάβα με λιαστή ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια Φάβα με λιαστή ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Φάβα με λιαστή ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια, το λοιπόν και τα μυαλά στα blender γιατί θα ξεχάσετε όσα ξέρατε για την φάβα! #νηστίσιμο #vegan
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια 🙋 Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια 🙋
Είχε έρθει η ώρα να προσθέσω στο διαιτολόγιο του μικρού μου τα όσπρια και η φάβα ήταν απ'τα εύκολα λόγω της υφής! Φυσικά χωρίς τα καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά εμείς την τρώγαμε με τα κρεμμύδια 😂😂
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και κάπαρη 👌 Φάβα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και κάπαρη 👌
Όταν έχεις φάβα και κάπαρη από Σαντορίνη μόνο μια συνταγή χρειάζεται να κάνεις οπωσδήποτε! Φάβα λοιπόν.. 💙🙏 #2020
-
Φάβα με κάπαρη γιαχνί Φάβα με κάπαρη γιαχνί
Ένα ταπεινό σποράκι ξερό και ταλαιπωρημένο όχι μόνο μπορεί να μας θρέψει, αλλά μπορεί και να μας προσφέρει μοναδική γευστική απόλαυση👌.Η φάβα είναι ένα όσπριο που δεν το φτιάχνω συχνά, όταν τύχει όμως να τη μαγείρεψω πάντα την ευχαριστιέμαι!Αυτή τη φορά δοκίμασα μια διαφορετική συνταγή η οποία μου άρεσε εξίσου!
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Πολύ ωραία πρόταση για τη Σαρακοστή, και όχι μόνο, είναι η φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τη συνοδεύουμε με χταπόδι , καλαμάρι, τόνο ή ό,τι εμείς επιθυμούμε. #φάβα #κρεμμύδια #vegan #Σαρακοστή #νηστίσιμο
-
Φάβα με γλασαρισμένο χταπόδι Φάβα με γλασαρισμένο χταπόδι
Δεν χρειάζεται να είναι καλοκαίρι για να φτιάξεις χταποδάκι και να γευτείς τη νοστιμιά του!Το παντρεύουμε με την αρχοντική φάβα ένα υπέροχο όσπριο το οποίο, δυστυχώς είναι πολύ παρεξηγημένο 🤷♀️Εμένα μ' αρέσει πάρα πολύ και την φτιάχνω συχνά, με πολλές παραλλαγές!!!#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#θρεπτικό #λαχανικά #φάβα#χταπόδι #υγιεινό
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Τα όσπρια είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο της ελληνικής διατροφής. Η φάβα από λαθούρι ειναι θρεπτική και νόστιμη και διεκδικεί επάξια μια θέση στο εβδομαδιαίο μενού#2020
-
Χειμωνιάτικη φάβα Χειμωνιάτικη φάβα
Η φάβα είναι ένα παρεξηγημένο όσπριο αλλά με μεγάλη διατροφική αξία.Δοκιμάστε τη#Ημερολόγιο2025
-
Σολομός με φάβα Σολομός με φάβα
Το ψάρι γενικά στα κάρβουνα είναι ότι καλύτερο! Πάντα όταν το τρώμε έξω, εκτός από δροσερή σαλάτα παίρνουμε και φάβα. Μας έλειψαν όλα αυτά τα έξω ακόμα και για φαγητό. #βόλτα
-
-
Φάβα με φιλέτο κοτόπουλο Φάβα με φιλέτο κοτόπουλο
#2020 #τρίγωνοΗ φάβα στην Ελλάδα παρασκευάζεται από το όσπριο λαθούρι σε άλλες χώρες παρασκευάζεται είτε από αποξηραμένους σπόρους όπως αρακά είτε από ποικιλίες του όσπριο λαθούρι
Mamamia -
Φάβα Φάβα
Η φάβα είναι πολύ νόστιμη. Έχει την υφή της κρέμας και σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο.Αν θέλουμε μπορούμε να τη φτιάξουμε στο slow cooker. Μετά το ξεφρισμα συνεχίζουμε κανονικά τα επόμενα βήματα στο slow cooker. Βάζουμε περίπου το διπλάσιο νερό απ όσο η φάβα και αφήνουμε για τουλάχιστον έξι ώρες. Η φάβα λιώνει μόνη της στο slow cooker και είναι μεγάλη ευκολία.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)