Muslos de pavo rustidos con piña (dieta)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Durante unos meses, hace algunos años estuve a dieta. El pavo es uno de los alimentos que menos engorda.
Pero... asado sin salsa es un poco seco, entonces probé a hacerlo en esta salsa.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4muslos de pavo (también pueden ser alerones)
  2. 2zanahorias
  3. 1cebollita
  4. 3 dientesajo
  5. 1/2pimiento rojo pequeño
  6. sal y pimienta
  7. hierbas provenzales
  8. 2 rodajaspiña

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en una cazuela los muslos de pavo junto con las zanahorias y demás hortalizas, rehogarlo todo en su propio jugo, sin poner aceite en la cazuela.

  2. 2

    Quitarles la piel a las rodajas de piña y triturar la pulpa, añadirla a la cazuela.

  3. 3

    Poner sal y demás especies. Añadir vasitos de agua (no de brou, porque engorda) ir añadiendo agua a medida que se consuma.

  4. 4

    Cuando ya estén rustidos, retirar de la cazuela y triturar la salsa en la batidora , también se pueden comer las hortalizas sin triturar (como si fuera pisto).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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