Me encanta esta receta, la carne queda muy tierna, es sabrosa y en ocasiones especiales quedas como un@ cocinill@s expert@

Muslos de pavo al vino, riquísimos y fáciles de hacer. Como siempre no pongo cantidades, eso es cuestión de las cantidades que se hagan y el gusto de cada uno.La receta es parecida a la de los muslitos al vino de anna recetasfaciles.

#PlatosNavideños muy bueno queda os lo garantizo de todo corazón y felices fiestas.

Esta receta se puede hacer de muchas maneras, en mi caso la hice en crockpot y le eché solo la mitad de orejones, ciruelas, dátiles y pasas, ya que en casa no les encantan. Está tremendo, solo lamento no haberle echado cuatro o seis muslos más!! La receta es de la web crockpotting

Hartos de verlos en un supermercado al que voy y de pensar en llevármelos a casa para hacerlos. Luego ya supe qué hacer y no los veía nunca en el súper. Y al final nos pusimos de acuerdo el que lo pone en la estantería y yo. El resultado es el que ven. Eso sí: lleva muchas hierbas (todas legales). Aquí les dejo el enlace al vídeo por si gustan: https://youtu.be/vnO67-nag84

Hice unos muslos de pavo por variar de como los hago siempre añadi unas verduras y quedaron muy ricos.

Estan deliciosos

Sí utilizamos un pollo de payés saldrá mucho más bueno, tienen más sabor.También le da muy buen sabor añadir dos cucharadas de grasa de pato al aceite de oliva. Yo suelo guardar la que viene en las latas de confit en un tarro en la nevera. Dura mucho.Si las ciruelas tienen hueso mejor pues se deshacen menos.Este asado conviene hacerlo de víspera. Se puede hacer con pollo troceado en lugar de los muslos 👐

Compré unos hermosos muslos de pavo, que aún no ha subido de precio, y los maceré con coñac y especias durante toda la noche.Al día siguiente lo puse al horno a fuego muy bajo y se fueron haciendo despacito hasta que la carne se desprendía del hueso.¡Riquísimos!

#lasrecetasdecookpad#domino

https://www.youtube.com/watch?v=rbdUbRHUVXg

Una cena rica 🍗y muy fácil de hacer, y se mancha muy poco la cocina🎛🙈

Puedes ver la vídeo-receta en mi canal de YouTube

En la cocina de nuestro País, lo general es cocinar con vino, un ingrediente que aporta un sabor extra y especial a nuestras comidas. No es muy común, pero cada vez se utilizan aparte del vino otros ingredientes en nuestras cocinas y es que cada uno utiliza los productos que más a mano se tienen, así por ejemplo vemos como en Alemania es muy común cocinar con cerveza.

Costillar de cordero en salsa dulce de orejones, ciruelas Pasados y guarnición de piña deshidratada infusionado todo en azafrán y macis..Quiero que conozcáis un poco sobre el macis y su importancia en esta receta. En la primera foto después de las fotos de portada, tienes la imagen de lo que es el macis. El macis es la membrana que cubre la nuez moscada y que se encuentra debajo del bulbo. Es decir, hay un bulbo que es el fruto y debajo se encuentra esta membrana que cubre la semilla que es la nuez moscada. Pues esta membrana contiene unas aromas ncreíblemente y mucho mejor que el de la misma nuez moscada. Esta membrana se suele secar y se venden secas y también molida en latitas como las latas de pimentón. Es muchísimo más cara que la mayoría de las especias, pero os puedo asegurar, que es una exquisitez gracias a sus aromas.Una de las mejores recetas que han salido de mis fogones. Una elaboración muy meticulosa y bien calculada para que todo salga en su punto, empezando por las costillas que la carne se desprende del hueso con una exquisita salsa muy aromática, gracias al macis y al azafrán sin que rompa el equilibrio entre los demás ingredientes y que cada uno ellos quede intacto su sabor y aroma.

#Elgordodecookpad#domino#LasRecetasDeCookpad

Receta de muslos de pollo con frutos secos, una receta fácil de hacer y diferente para consumir pollo. Mira aquí en vídeo cómo se hace : https://youtu.be/ylHVE9BBhBM

Receta que hice en la olla exprés, así que carne tierna en muy pocos minutos. En el plato los acompañé con batata frita en la air fryer y escalivada que tenía en la nevera. La salsa salió perfecta, pero si no es así la pueden espesar con un poco de maizena diluida en agua fría