Queso untable de almendras (vegano)🥄😊

Irina Cardozo
Irina Cardozo @IrinaC
Mercedes, Soriano, Uruguay

Esta receta me la paso una compañera y ella la saco de un recetario adventista (creo), cuando la probé me encanto y desde ese momento no paro de hacerla!!

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Ingredientes

10'
  1. 30 unidadesalmendras
  2. 1 y 1/2 taza agua
  3. 1 cdacolmada de almidón de maíz (Maicena)
  4. 1 ctasal
  5. 1 ctapimienta
  6. Jugo de 1 limón chico
  7. 1 tazaaceite

Paso a paso

10'
  1. 1

    Colocar en una cacerola las almendras con cáscara y colocarle 1/2 taza de agua, dejar hervir, retirar colar y pelar frotando con los dedos.

  2. 2

    Licuar las almendras peladas con 1 taza de agua, sal y almidón de maíz (Maicena), llevar a hervor hasta formar una crema espesa. Retirar dejar entibiar

  3. 3

    Colocar la crema en el vaso de licuadora, agregar el jugo de limón colado, la pimienta y el aceite en forma de hilo, licuar.

  4. 4

    Pronto nuestro queso de almendras para disfrutar!!

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Comentarios (2)

Mica Pereyra
Mica Pereyra @cook_18931246
Hola! Y si lo quiero hacer con el bagazo de la leche de almendras qué cantidad sería de la pasta de almendras y qué cantidad de agua?

Escrita por

Irina Cardozo
Mercedes, Soriano, Uruguay
Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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