Crema de pimientos y nueces - Muhammara

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Esta crema de pimientos y nueces, original de Siria, es genial como aperitivo o también como un entrante de una cena entre amigos, es bastante exótica y se puede servir con unos crudités de vegetales como unos bastones de apio y zanahoria. También es perfecto para mojar con nachos o pan de pita. Esta crema se usa también para acompañar carnes a la barbacoa. La puedes dejar preparada de un día para otro, ganará en sabor.
#1receta1arbol #arbolnavideño

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 300 g.pimientos rojos asados
  2. 50 g.Nueces
  3. 2 cucharadaspan rallado
  4. 1 dienteajo
  5. 2 cucharaditasaceite de oliva
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1/2 cucharaditapimentón picante
  8. El zumo de medio limón
  9. Al gustosal
  10. Al gustopimienta
  11. 3 cucharadaszumo de granadina (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Usaremos pimientos asados enteros de los que ya vienen en frasco de cristal, pero también los puedes asar tu mismo.

  2. 2

    Tostamos las nueces durante unos 5 minutos en una sartén caliente, hasta que cojan un tono dorado.

  3. 3

    Usaremos un procesador de alimentos para triturar todo. Pondremos los pimientos, el pan rallado y las nueces.

  4. 4

    Continuamos agregando el comino, el pimentón picante, el zumo de medio limón, el diente de ajo, el aceite y un poco de sal y pimienta. Si tenemos zumo de granada, lo añadimos también.

  5. 5

    Trituramos todo hasta que nos quede una crema, no es necesario que quede muy fina.

  6. 6

    Y listo, este es el resultado final... a disfrutar!

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Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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