Muhhamara 🫑 🌶️ 🌰 (Crema Siria 🇸🇾 de pimientos y nueces)

Lo pimientos los podemos comprar ya asados de bote o asarlos nosotros en casa en el horno o en la Air fryer. Yo he hecho asando en la Air fryer.

Para acompañar las croquetas de falafel, el pollo, la carne y cualquier cosa. Es una crema tan deliciosa que pega con todo. En casa nunca sobra lo suficiente como para repetir. La pregunta es: ¿harás más?

Muhammara o Crema de pimientos rojos como también se conoce, un dip o salsa para mojar, pero está como para comérsela a cucharadas🤤Esta es una receta de mi Mamá y que ha sido de las favoritas por todos❤️ seguramente con diferencias a la receta original, pero como saben “cada maestrillo tiene su librillo”.

Esta crema de pimientos y nueces, original de Siria, es genial como aperitivo o también como un entrante de una cena entre amigos, es bastante exótica y se puede servir con unos crudités de vegetales como unos bastones de apio y zanahoria. También es perfecto para mojar con nachos o pan de pita. Esta crema se usa también para acompañar carnes a la barbacoa. La puedes dejar preparada de un día para otro, ganará en sabor.#1receta1arbol #arbolnavideño

🌶🧄🍋🌱La muhammara es una crema picante para untar originaria de Aleppo – Siria – aunque también reclaman su origen los libaneses. La receta original lleva melaza de granada, ingrediente que no es fácil de conseguir, es caro y además solo serviría para esta receta, así que lo he sustituido por limón.

He preparado la Muhammara en la Mambo pero podéis prepararla con cualquier robot de cocina o batidora de mano. (La receta del pan de pita, en la siguiente publicación 😋📖) #ComidaÁrabe #Mambo #CocinaViajera #DelantalDorado #ComidaCasera

Probada en un egipcio de Madrid, se trata de una especia de hummus con un sabor que engancha. Fácil de hacer y opcional en cuanto a usar dátiles o azúcar directamente para endulzarlo.

Hasta al peque le ha gustado dipear!! Si aún no lo habéis probado, no os lo podéis perder!!Los pimientos también los podéis comprar ya asados.#alfombrarojaCookpad #delantaldorado

El muhammara es un paté típico de pimientos típico de Siria y países orientales.Puedes comerlo como una crema, usarlo como paté y untar donde quieras, para acompañar recetas o dar gusto a tus bocatas.

#menusemanal

He seguido la receta de Linda, libanesa en Bristol, y sinceramente nos ha encantado!! Es muy fácil de preparar y tú puedes hacerlo y compartir tu versión. Anímate y verás cómo no te decepciona.!Es una receta vegetariana/vegana , estupenda para un aperitivo.#calendario2025

Una crema para untar de origen sirio, a base de pimiento rojo y nueces. La versión tradicional es picante y lleva cayena o similar, pero se puede prescindir según el gusto. La receta original también lleva melaza de granada (una reducción de zumo de granada con un poco de azúcar y zumo de limón), pero yo la he sustituido por media granada fresca, que he triturado con todo lo demás. Si no es temporada de granadas, se puede prescindir de este ingrediente.

#abchttp://lacocineranovata.blogspot.com/2009/08/hummus.htmlEn árabe hummus significa garbanzo, porque de eso trata esta receta, de garbanzos pero preparados como una crema riquísima junto con tahini o tahina (pasta de sésamo). Es un plato muy popular en todo el mundo árabe y países mediterráneos (Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Israel). El hummus se cree que tiene como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual ya que se servía en porciones pequeñas sobre una pieza de pan, tipo tapa. Hay un documental "Make hummus not war" que muestra la guerra entre judíos y árabes por la autoría de esta receta mundialmente famosa. El pueblo judío exportó esta receta como propia y el Líbano se lo tomó tan mal que los llevó ante la justicia internacional. Hasta ahí llegó el conflicto.Para su preparación se pueden utilizar garbanzos de bote pero yo prefiero utilizar garbanzos secos y evitarme los aditivos y conservantes de los de bote, ya que parte de ese agua se usará para ajustar el espesor de la crema. La pasta de tahini (o tahín o tahina) puedes encontrarla en cualquier supermercado, afortunadamente.El hummus tradicionalmente se toma con pan árabe o pan de pita y así es como lo tomo siempre que lo hago pero en esta ocasión he preferido comerlo sobre tostas y tomates cherry. He horneado un estupendo pan sin amasado y me apetecía servir hummus sobre este pan.

Esta crema o puré de habas secas es tradicional y muy popular en la cocina marroquí. En mi casa la solemos acompañar con pescados fritos o a la plancha. Es un plato fácil de hacer, sano y riquísimo 😋.

Esta solo me gusta a mí en casa... 😕 pero es tan impresionante que me la hago para mí sola. Y si me sobra para acompañar una hamburguesa de ternera al día siguiente. Con la carne 🥩 va muy bien.

aklatdelmundo.com/mahamaraLa mahamara es una crema vegana de nueces que se come fría como entrante. Tiene mucha aceptación y gusta a todo el mundo. Es originaria de Aleppo, en Siria, donde suelen comer platos muy picantes. Existen muchas variantes de esta crema más o menos de color rojo a las que se le suelen añadir pimientos rojos asados. A mayor cantidad de pimientos, mayor es el color rojo que va cogiendo la crema. De hecho, mahamara significa roja o enrojecida. Yo no le pongo pimientos para resaltar el sabor a nueces, pero se le pueden añadir para dar ese toque de color.

Muy buenas ! Os dejo esta maravilla de crema de arándanos, que es ideal para cualquier cobertura o relleno de #tartas o #cupcakes ! El bizcocho que hay es un bizcocho básico, pero podemos usar lo que nos apetezca ! Te animas a probarlo? 😜 #recetasdulces #mirecetario

Receta sana fácil y rápida. El piquillo le da un gusto diferente y muy rico.

Es una salsa o dip de la cocina árabe, su nombre en árabe es Baba ganush, se suele comer con pan pita y sirve en la cocina occidental para acompañar sándwich y carnes. Se dice que esta salsa si es consumida habitualmente por las mujeres, ellas adquieren sus características de dulzura y seducción. Estoy seguro que quedarán seducidos ante esta rica salsa como mi familia y yo estamos. #rápidas

#fácil #delantaldoradoOs dejo esta receta modificada y para mi gusto , un poquito mejorada. Fue de las primeras que subí y tenía pendiente cambiar la foto y modificarla levemente .Es una receta súper rápida y sana .La sal de jamón y la teja de queso es opcional , pero le da un toque divertido al plato por si os animáis a prepararla .Feliz finde !!!

Familia un aperitivo delicioso que no conocía y gracias a nuestro viaje gastronómico por Grecia lo he descubierto, vamos a la cocina. #worldtour #Ahorraenergía

Familia apurando las espinacas al máximo,porque está todo por las nubes.Una crema de verduras es muy económica,muy sana y sencilla de hacer,con esta no hago ni sofrito y en media hora tienes una cena deliciosa,vamos a la cocina,sed felices 😉#espinacas

#LasRecetasDeCookpadEsta crema de tomate queda muy espesa, siendo una aliada estupenda para acompañar carnes, pescados, pastas, verduras o tomarla sobre una tosta de buen pan con un huevo frito pues queda deliciosa.

#amigoinvisibleQue llega la navidad !!! 🎅🏼☃️🍾🌠🎇Y aquí os traigo un entrante muy sencillito y rico !! Una cremita súper reconfortante que podréis añadir a vuestro menú navideño . Que os parece ? Te animas a prepararla ???Con mucha ilusión, para mi amiga invisible . Espero que te guste muchísimo !!! 😘😘😘

#veggieBuscando sobre el origen y la elaboración de la Bissara, crema de guisante seco de origen marroquí ...di con varias interpretaciones y recetas , así como con varias ideas de sabores para trabajar con los guisantes . No tenía guisante ni habas secas , así que me ajusté a lo que tenía , que eran guisantes congelados . Os traigo esta receta que salió en casa probando y que os digo ... se queda con nosotros como plato del día a día por lo fácil que es y lo rico que está ... además de sus propiedades . Os explico como lo hemos hecho y si os animáis ... espero que me lo contéis !! Un súper beso 😘

Antes de ayer no tenía mucho tiempo!! Fui corriendo a todas partes 😂 pero eso no quitó de que hiciera esta crema de puerros y calabacín a la que le agregué kefir y le dio un toque im-presionante 🙂Os la aconsejo si os gusta ese toque del kéfir, a mi me encanta!! Si no, se podría sustituir por queso batido y también queda bien, más suavecita.Los calabacines los pongo con piel porque así aprovecho al máximo, además de que es super bueno!! Os dejo ya la receta 🥰