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Salsa de almendras
#CocinaSolidaria No hay nada mejor que una salsa que acompañe una gran variedad de platos, pero no hace falta que esté acompañada para disfrutar de este manjar. Las almendras son ricas en minerales y vitaminas, fortalecen los huesos. La grasa de la almendra reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Pero claro, como todo, sin abusar. #rapidas
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Esta salsa es ideal para comer con pescado y marisco, os la recomiendo para estas fiestas! 🎄
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Os explico mi versión que he hecho para carne......Una receta típica de Andalucía, yo creo que tiene tantas versiones como personas que cocinan.Va bien con todo, verduras, carnes o pescados según el tipo de caldo que le pongamos y lo espesa que la dejemos
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Alcachofas en salsa de almendra
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Carne en salsa de almendras
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Salsa de albahaca y nueces
Ninguno, como dice mi padre hoy por hoy no se descubre nada, si puedes mejorar lo que este hecho ya es un logro.
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Salsa con almendras (Charic)
Salsa de almendras con tomate, ajos y cebolla fritos, esta salsa la elaboro para acompañar solomillos de cerdo.
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Ternera en salsa de almendras
La ternera a tacos no demasiado grandes, con su salsa de almendras.Mi suegra no quiere demasiado la carne, ni rebañar.....al principio me dijo no me pongas mucho y le puse un plato como al resto.....se lo terminó todo y me pidio que le explicase la receta.Lástima que la foto no me haya salido tan bien como el sabor. Probarlo¡¡¡¡¡¡ GXL.
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Albóndiga en salsa de almendras
La receta está rica aunque a mi me salió un poco sosa al gusto y cambié 100 g de cebolla por Calabacín y zanahoria y como no tenía almendra cruda le puse tostada y el final la acompañé con una ensalada de aguacate y tomate cherry
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