Bánh Bao Nhân Đậu Đỏ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm nhân đậu đỏ :
Đậu ngâm xong mang đi rửa sạch,cho đậu vào nồi + 1 lít nước,khi sôi cho thêm baking soda vào và hạ lửa nhỏ ninh đậu.Khi đậu chín mềm thì vớt đậu cho vào máy xay + 200ml nước đậu xay nhuyễn mịn (nước đậu còn lại giữ lại thêm đường vào uống 😊)
Bắc chảo lên bếp,cho bơ vào đun tan chảy,cho đậu + đường vào sên khoảng 5 phút.Cho đậu ra tô cho nguội bớt trước khi làm bánh - 2
Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ :
Bột khi ủ xong lấy ra để vào thớt nhồi sơ lại vài cái.Chia khối bột thành 9 phần,đậu đỏ cũng chia thành 9 phần và vo tròn.
Rải ít bột mì ra thớt,lấy từng viên bột ra cán thật mỏng và cho nhân đậu đỏ vào giữa rồi nặn bánh theo sở thích (tớ thì thích nó cứ tròn vo vo thế kia nhìn trông ghét cực 😂).quết ít dầu ăn dưới đáy bánh vừa nặn rồi đặt lên miếng giấy hoặc dùng giấy nến cho đỡ dính bánh
- 3
Đặt nồi nước sôi lên (cho chút chanh hoặc giấm đều được để bánh trắng hơn),cho xửng bánh vào hấp khoảng 15 phút là bánh chín.Nếu ăn không hết thì cho vào hộp đậy kín bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày,khi nào ăn lấy bánh ra mang hấp lại khoảng 5 phút.Còn bánh vừa nặn xong thì có thể cấp đông khoảng 1 tháng 🥰🥰🥰
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bánh bao nhân mặn Bánh bao nhân mặn
Đợt covid hồi đầu năm phải gian cách xã hội, hạn chế ra ngoài nên mình mua 1 lúc 2 túi bột mỳ 500g về để làm cái gì đó nhâm nhi lúc work from home. Nhưng cuối cùng thì hết giãn cách rồi mà 2 túi bột "nguyễn y vân". Mà sắp hết hạn nữa chứ, thế là phải lôi ra rán bánh chuối và làm bánh bao (2 lần mới hết 😢)
-
Bánh Bao Đài Loan kẹp Heo Giòn Da & Kimchi - Skinny Taiwanese Bao with Crispy Pork & Kimchi Bánh Bao Đài Loan kẹp Heo Giòn Da & Kimchi - Skinny Taiwanese Bao with Crispy Pork & Kimchi
Cảm hứng đến từ chef @nana_1909 🙌 và chef @toha_2591227 🙏 Những chiếc BBĐL ú nu trắng ngần hấp dẫn quá. Mình ham ăn nhưng chỉ dám làm phiên bản mình hạc xương mai. Vỏ bánh tuy mỏng manh hơn truyền thống nhưng thơm, kết cấu ổn định. Mình ăn được hẳn 2-3 cái, chứ dày hơn thì chỉ 1 cái là ngồi thở rồi 👍🏻 #bepvang
-
Bánh mì bí đỏ mềm Bánh mì bí đỏ mềm
Công thức của Oh Nino, mọi người có thể xem trên YouTube, chất lượng hình ảnh đẹp, dễ hiểu
-
Bánh bao rán nhân đậu đỏ Bánh bao rán nhân đậu đỏ
Nhắc đến ẩm thực Tàu thì mình lại nhớ đến các thể loại bánh bao 😁 thích ăn bánh bao nhân thịt hơn nhưng mà nhà hết nguyên liệu rồi còn mỗi đậu đỏ. Vậy là nghĩ ngay đến món bánh bao nhân đậu đỏ (dou sha bao). Mà ăn hấp mãi cũng chán nên chuyển sang rán chảo, ngoài vỏ ăn thơm và hơi giòn, ruột bánh thì mềm còn nhân thì ngọt bùi. Vừa ăn vừa uống thêm tí trà là chuẩn hihi
-
Bánh bao nhân mặn Bánh bao nhân mặn
công thức bánh bao siêu nhanh siêu dễ ai cũng làm được 😁😁
-
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Công thức của chị Savourydays, gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, làm được 8 cái bánh.
-
Đế Bánh Pizza Đế Bánh Pizza
Những lúc rảnh rỗi bạn có thể làm đế bánh pizza sẵn, để ngăn đá tủ lạnh, khi nào cần lấy ra cho nhân lên rồi nướng là ăn thôi nhé😍❤️
-
Bánh bao sầu riêng cho con trai Bánh bao sầu riêng cho con trai
Mùa sầu đã đến trên miền đất tây nguyên của em. Mà mỗi năm để đợi đến mùa để được ăn sầu, cái cảm giác chờ đợi nó kinh khủng khiếp lắm, cứ như là nhớ người yêu xa da diết vậy ạ. Món bánh này cực kỳ thơm ngon và mềm mại cùng với nhân bánh dẻo thơm của sầu riêng ăn 1 lần là nhớ mãi
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận