Picantones a la sidra
En casa nos gustan mucho los picantones, porque son muy tiernos. Los hago de diferentes maneras, sobre todo rellenos, pero estos los he hecho sin rellenar y acompañados de patatas asadas y champiñones a la sidra.
Picantones a la sidra
En casa nos gustan mucho los picantones, porque son muy tiernos. Los hago de diferentes maneras, sobre todo rellenos, pero estos los he hecho sin rellenar y acompañados de patatas asadas y champiñones a la sidra.
Paso a paso
- 1
Partir los pìcantones por la mitad y limpiarlos. Ponerlos en una bandeja para horno y poner zumo de limón, a continuación salpimentar, poner un buén chorro de aceite y por último las hierbas provenzales, dejar reposar y mientras pelar las patatas y cortarlas en trozos mal cortados, salpimentar, ponerlas en la bandeja con los picantones, añadir aceite y a continuación poner la sidra.
- 2
Meter la bandeja en el horno a 220º y dejarlos asandose, por arriba y por abajo, cuando lleven 15 minutos abrir el horno y darles la vuelta tanto a los picantones como a las patatas. Dejar en el horno, hasta que se acaben de asar. Espolvorear las patatas con un poco de perejil .
- 3
Emplatar medio picantón por persona aunque hay personas que se comen uno entero. Poner el picantón unas patatas . Yo he puesto también unos champiñones a la sidra. La receta la tengo en mi recetario
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