Primero descongelamos la base de hojaldre, a continuación cuando esté lo suficientemente descongelada. Amasamos con la ayuda de un rodillo. ahora vamos a preparar la crema, igual que en la Tarta de Manzana; primero cogemos un cazo y echamos 2 huevos, las 3 cucharas de harina, la peladura de limón, el azúcar y la leche. batimos bien.

Lo calentamos a fuego lento hasta que se espese la crema, pero sin dejar de remover ; ahora retiramos del fuego.
Precalentamos el horno a 180 ºc.

Y ahora seleccionamos un soporte de unos 20 cm diámetro Para colocar el hojaldre, pero antes de colocarlo, lo untamos con un poco de mantequilla.

Para que no se nos pegue el hojaldre. también podemos espolvorear un poco de harina sobre la base del soporte.

Esparcimos la crema, bien por todo el soporte. Cogemos un Huevo, lo batimos bien y con ayuda de un pincel o tenedor, barnizamos el hojaldre, lo ponemos al horno unos 30 minutos, hasta que se dore.

Después esparcimos la mermelada con ayuda de una cuchara. Ahora cortamos y pelamos las frutas. le añadimos el sirope (opcional) y dejamos enfriar en el frigorífico unas 4 horas. listo para servir!!!!