Tarta de frutas con crema
Hoy tenía comida familiar, en principio iba a repetir la tarta de fresas que me pidieron, pero la mitad salieron pochas, así que entre todos aportamos una fruta para completar la tarta, ya que en este caso era de unos 30cm, porque éramos más y la hicimos al horno. #RecetasParaMamá
Tarta de frutas con crema
Hoy tenía comida familiar, en principio iba a repetir la tarta de fresas que me pidieron, pero la mitad salieron pochas, así que entre todos aportamos una fruta para completar la tarta, ya que en este caso era de unos 30cm, porque éramos más y la hicimos al horno. #RecetasParaMamá
Paso a paso
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Mientras haremos la crema pastelera y dejamos reposarla en la nevera. Precalentamos el horno a 180ºC.
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Sacamos la masa de la nevera. La ponemos entre dos papeles de horno y aplanamos con un rodillo hasta obtener la largura ideal de nuestro molde. Como ahora empieza a hacer un poco de calor, os recomiendo antes de sacarla del papel de horno y ajustarla al molde, meterlo unos 10 min al congelador para que no se os deshaga. Cuando lo pongamos al molde, si no añadís peso, marcar con tenedor la base.
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Una vez ajustado al molde, horneamos a 180°C unos 15 min o hasta que comience a dorar. Sacamos y dejamos enfriar.
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Sacamos la crema de la nevera. Removemos para que coja una textura más manejable. Repartimos por la base con una cuchara.
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Lavamos la fruta. Cortamos la manzana. Las fresas en rodajas. Las naranjas en triángulos y la piña en dados, todos cortes finos y decoramos en el orden dictados, de fuera a dentro.
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Hidratamos la gelatina. Calentamos en el microondas el agua con el azúcar, hasta que esta se disuelva. Añadimos la gelatina, mezclamos hasta disolver y pincelamos la fruta con ella.
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Y ya la tendríamos lista para disfrutarla 🍓🍍🍎
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