Steamboat tom yum mudah dan enak

Vincentia Madona Suyati
Vincentia Madona Suyati @bunda_arya0601
Surabaya

Malam hari di tambah udara dingin karena hujan seharian, bikin perut mudah lapar tapi bosan dengan menu itu-itu saja. Iseng liat isi kulkas banyak stock frozen food, muncul ide bikin Steamboat Tom Yum yang mudah bikinnya.

Steamboat tom yum mudah dan enak

Malam hari di tambah udara dingin karena hujan seharian, bikin perut mudah lapar tapi bosan dengan menu itu-itu saja. Iseng liat isi kulkas banyak stock frozen food, muncul ide bikin Steamboat Tom Yum yang mudah bikinnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bumbu halus
  2. 6 buahcabe merah besar
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. secukupnyaTerasi
  7. Bumbu
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. Lengkuas
  10. Serai
  11. Jahe
  12. 1 buahjeruk nipis ambil airnya
  13. secukupnyaAir asam jawa
  14. 1 literair kaldu
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaKaldu bubuk
  18. Minyak goreng
  19. Cabe rawit (optional)
  20. Bahan isian;
  21. Frozen food (bakso cumi, crab stick, dumpling cheese, sosis)
  22. Pokcoy
  23. jamur kuping (rendam air panas dulu) dan jamur enoki
  24. Tofu (optional)
  25. Mie kriting /bihun (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis dahulu cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi. Lalu di haluskan dengan minyak goreng.

  2. 2

    Tumis ulang bumbu halus tadi dan masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk nipis. Tumis sebentar lalu tuang air asam jawa. Tunggu hingga tercium aroma harum nya.

  3. 3

    Setelah itu masukkan air kaldu, garam, gula, kaldu bubuk, cabe rawit (bisa pakai cabe rawit utuh bila ingin rasa yang sedikit lebih pedas) dan air jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa asam manis gurih dan pedasnya.

  4. 4

    Masukkan mie kriting/bihun terlebih dahulu, bisa tidak pakai mie kriting/bihun. Setelah mie kriting/bihun matang, masukan frozen food. Pokcoy dan jamur di masukkan terakhir saat akan di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vincentia Madona Suyati
Vincentia Madona Suyati @bunda_arya0601
pada
Surabaya
single parent
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa