Canapés de salmón y surimi

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Una receta muy socorrida para canapés de ultimísima hora. Deliciosos y con un par de detalles quedan con una excelente presentación.

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. 4 rebanadaspan de molde sin corteza
  2. Queso crema tipo Philadelphia
  3. 3 palitossurimi
  4. 2 lonchassalmón ahumado
  5. Gambas cocidas sin piel
  6. Eneldo
  7. Cebollino
  8. Crujiente de queso para decorar (mirar en mi recetario cómo hacerlo)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Vamos con el primer canapé, el de salmón.

  2. 2

    Untamos con queso crema una cara de dos rebanadas de pan.

  3. 3

    Cubrimos una de ella con una loncha de salmón ahumado.

  4. 4

    Cerramos con la otra rebanada mirando el queso hacia dentro. Ponemos más queso por la parte superior y lo alisamos.

  5. 5

    Ponemos otra loncha de salmón formando un cuadrado.

  6. 6

    Cortamos con un cuchillo de sierra, primero dividimos en 3 trozos y luego éstos por la mitad, quedando 6 porciones.

  7. 7

    Emplatamos.

  8. 8

    Hacemos el otro canapé de surimi.

  9. 9

    Untamos dos rebanadas de pan con queso crema, tal y como hicimos antes.

  10. 10

    Desenrollamos dos palitos de surimi para dejarlos planos y los ponemos sobre una de las caras del pan con queso crema.

  11. 11

    Tapamos con la otra rebanada y ponemos más queso crema por encima y dejándolo liso con el cuchillo.

  12. 12

    Cortamos con un cuchillo de sierra, primero dividimos en 3 trozos y luego éstos por la mitad, quedando 6 porciones.

  13. 13

    Clavamos un trozo de crujiente de queso, y sobre parte de este colocamos una gambita cocida sin piel.

  14. 14

    Adornamos con un trocito de cebollino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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