Rollos de canapés salmón

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

La cosa mañana noche va de canapés variados, gambas a la naranja y cava que siempre hago, porque están buenísimas y más cosas en plan picoteo.

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Ingredientes

  1. 4 rebanadasPan bimbo sin corteza
  2. 200 grSalmón ahumado
  3. 40 grmayonesa o dos cucharadas
  4. 80 grqueso crema o dos cucharadas
  5. Papel film
  6. Cebollino para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la mesa de trabajo unas gotas de agua para que el papel film se pegue y no se mueva.

  2. 2

    Ponemos el salmón ahumado en forma de cuadrado, vamos poniendo como si un puzzle hiciéramos. Lo que sobre tapamos agujeros que haya.

  3. 3

    Ahora ponemos una capa de mayonesa. Nos ayudamos de una paleta o lengua de gato.

  4. 4

    Ahora ponemos el pan molde encima puestos unos un poco encima de otros.. unimos con las manos los bordes y con la ayuda de un rodillo extendemos pero solo para presionar y dejar un poco Fino

  5. 5

    Ponemos encima crema queso y surimi en lonchas. Yo los he desenrollado y puesto. Si tenéis cebollino poner encima del queso y ya está, yo no tenía y he puesto surimi.

  6. 6

    Ahora enrollamos con la ayuda del papel y vamos haciendo un rollito. Si el papel está manchado de crema o mayonesa, sustituir por otro film limpio.

  7. 7

    Envolvéis con el film y damos forma para que quede bien prieto y firme, las puntas las enrollamos bien para cerrar yo he hecho un nudo. Dejamos en la nevera por varias horas, si lo hacéis de un día a otro mejor más tiempo de frío y mejor para después cortar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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