Canapés de salmón ahumado y crema de aguacate con queso Camembert

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Edu @edu_webgen
Avilés

Esta receta de acompañamiento te permitirá crear unos canapés con un sabor muy fresco y fuerza en cada bocado. Buen provecho!

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1aguacate maduro
  2. 50 gr.salmón ahumado
  3. 1 cucharadaqueso crema Camembert
  4. 1/2lima o limón
  5. 1 bandejacanapés

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Empezaremos por abrir el aguacate y sacarle el hueso. Retiraremos la piel y lo trocearemos. Lo echamos en un vaso para batidora y lo batimos hasta que se haga una crema. Añadiremos el zumo de 1/2 lima y un chorrito de aceite de oliva. Por último añadimos la cucharada de queso crema Camembert y terminaremos de batir.

  2. 2

    En una fuente para emplatar, colocaremos la masa de canapés e iremos repartiendo la crema de aguacate y Camembert sobre cada canapé. Por último, cortando en tiras el salmón, haremos un canutillo con cada tira y lo pondremos sobre la crema del canapé. Como opción, he añadido en algunos un toque de mayonesa. Os recomiendo dejarlo reposar 5-6 min en la nevera para que tenga un toque aún más fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las recetas que iréis viendo vienen de la pasión que tenemos en la familia por la cocina. Os animo a buscar vuestro toque personal, como intento hacer en cada una de las mías!
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