🇲🇽Lonches de pierna estilo Jalisco 🇲🇽
Belén Castillo @belen_cookpad23
Deliciosos! Normalmente no llevan papa peroooo, así me gustan mucho y entonces es un delicioso toque personal.
#TeamTrees
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien nuestra carne y la llevamos a cocer en agua suficiente, junto con las hojas de laurel, un diente de ajo, un trozo de cebolla, la cucharada de caldo de res en polvo y un poco de sal. Una vez bien cocida la retiramos del agua y ya que enfríe un poco, la deshebramos y reservamos.
- 2
Pelamos y picamos nuestras papas en cubitos pequeños, lavamos y llevamos a cocer junto con sal. Una vez al dente las papas (cuida mucho no se vayan a cocer de más) reservamos.
- 3
Los jitomates y los chiles mirasol también los cocemos y una vez cocidos los llevamos a moler a la licuadora junto con un trozo de cebolla, ajo, sal y la misma agua de la cocción.
- 4
Unimos los ingredientes: la carne deshebrada, las papas y agregamos la salsa que cocimos, rectificamos de sal y dejamos a que suelte el hervor, 10 min, apagamos y reservamos.
- 5
Ahora vamos a formar nuestro lonche:
- 6
Partimos nuestro birote (bolillo) por la mitad en horizontal, untamos un poco de la margarina y un poco de mayonesa, y doramos un poco en un comal, después le ponemos la carne al gusto, Lechuga, jitomate, cebolla, y salsa catsup, cerramos y listo! Al plato 😋 con chiles jalapeños en conserva, saben muy ricos. Buen provecho.
- 7
Esta receta sirve de 6 a 8 lonches aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Castillo le encantará ver cómo quedó.
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Realmente disfruto mucho cocinar! es como subirme a una nube de sabores donde no existe el tiempo. Me gusta combinar sabores y con ello consentir el paladar de mis amores 😋👌
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