Milanesas de flor de zapallo

Carmen Di fortuna
Carmen Di fortuna @cook_16558235
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 8a 10 cucharadas de harina
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil
  5. Sal (opcional)
  6. Pimienta (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las flores.dejarlas en agua con unas cucharadas de vinagre de alcohol.

  2. 2

    Incorporar en un recipiente huevos un poco de perejil, ajo y sal muy bien picado. A esta preparación le añadimos las cucharadas de harina. Tiene que quedar una masa blanda.

  3. 3

    Por otra parte se pone a calentar aceite. Cuando esté listo se incorporan las flores rehogadas en la mezcla anterior.

  4. 4

    Se escurren con papel absorbente. Y listo!!!

  5. 5

    Con un poco de perejil picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Di fortuna
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