Bebek Lado Ijo

Lis
Lis @Lisn
Jakarta Selatan

Kemarin, maksud hati beli ayam ke Prima Freshmart eehh ada diskon utk daging bebek, akhirnya beli dech 2 bks...dasar emak" diskon...😁🤗

1 bks isi 7 potong daging bebek. Pernah sekali masak di lado ijo tapi bumbu'nya seperti Gabus Asin Lado Ijo...cuma ditambah jahe & kunyit.

Beli sambelan Lado Ijo sama Bu De sayur 15rb, waktu ditimbang koq bisa y pas semua berat cabe'nya -/+ 150gr...🤔

Maaf y Mom's foto seadanya dari atas kompor....😂
Untung masih sempet difoto diatas kompor....karena.... langsung habis & klupaan difoto....🤗

#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees

Bebek Lado Ijo

20 orang berencana membuat resep ini

Kemarin, maksud hati beli ayam ke Prima Freshmart eehh ada diskon utk daging bebek, akhirnya beli dech 2 bks...dasar emak" diskon...😁🤗

1 bks isi 7 potong daging bebek. Pernah sekali masak di lado ijo tapi bumbu'nya seperti Gabus Asin Lado Ijo...cuma ditambah jahe & kunyit.

Beli sambelan Lado Ijo sama Bu De sayur 15rb, waktu ditimbang koq bisa y pas semua berat cabe'nya -/+ 150gr...🤔

Maaf y Mom's foto seadanya dari atas kompor....😂
Untung masih sempet difoto diatas kompor....karena.... langsung habis & klupaan difoto....🤗

#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bksdaging bebek, 14 potong
  2. secukupnyaGaram & kaldu ayam bubuk
  3. Lado Ijo:
  4. 150 grcabe hijau besar
  5. 150 grcabe hijau keriting
  6. 150 grcabe rawit hijau
  7. 200 grtomat hijau
  8. 5 siungbawang putih
  9. 15 siungbawang merah
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. Rempah:
  13. 5 lbrdaun salam
  14. 5 lbrdaun jeruk
  15. 1 ruaslengkoas keprek
  16. 5 batangsereh, simpul keprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan & bumbu

  2. 2

    Rebus bahan Lado Ijo sampai layu, lalu haluskan / blender

  3. 3

    Masak Lado Ijo sampai kandungan air'nya menyusut

  4. 4

    Jika air'nya sdh menyusut, tuangkan minyak sampai Lado Ijo terendam, tumis sampai harum lalu tambahkan rempah daun, aduk rata

  5. 5

    Kemudian masukkan daging bebek, aduk sampai tercampur dgn Lado Ijo

  6. 6

    Tuangkan air sampai daging bebek terendam. Masak dgn api besar sampai mendidih lalu kecilkan api. Masak sampai daging bebek empuk & bumbu meresap

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lis
Lis @Lisn
pada
Jakarta Selatan
Terima kasih Cookpad telah menjadi media utk menyimpan resep masakan rumahan selera keluarga kami...dan resep" hasil recook dari para Master Chef yg ada d Cookpad....😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa