Solomillo de cerdo en costra de hojaldre

¡Buenos días a todos cocinillas!En esta ocasión he decidido hacer este delicioso solomillo de cerdo en costra de hojaldre.En esta versión en lugar de abrir el solomillo y rellenarlo he decido que el acompañamiento envuelva al propio solomillo. Respecto al tipo de queso he optado por un Reblonchon de Savoia (delicioso) aunque bien se puede utilizar otro tipo de queso similar (Brie o Camenbert).Espero que disfrutéis haciendo este plato tanto como lo he hecho yo y que disfrutéis más aún comiéndolo.¡Buen provecho!

Hoy me ha tocado hacer dos recetas de solomillo en hojaldre, como la que yo he comido era con manzana caramelizada y a mi marido no le gustan las frutas con las carnes.A él se lo he hecho con jamón serrano y ha quedado riquísimo.Una vez cortado en rodajas, también puede servir como entrante ó aperitivo.

Típico de los banquetes del sigloXIX, el plato más solicitado por el duque Wellington, héroe en la batalla de Waterloo, del cual adopto su nombre. La receta es muy sencilla, lámina de hojaldre fresco con solomillo y tarrina de paté. Ideal para fiestas especiales como Fin de año.

Es increíble como con 3 o 4 simples ingredientes podemos hacer algo tan sofisticado, elegante y rico como este solomillo de cerdo, y lo mejor de todo fácil y rápido; que hay días que tenemos mucha prisa o simplemente no nos apetece liarnos en la cocina...pues aquí esta la solución.

Hecho a mi manera

Esta receta de solomillo relleno con frutos secos, és parecida a una que puse las Navidades pasadas, pero este és en hojaldre y cambiando algunos ingredientes.Ha quedado buenisimo ós lo recomiendo siempre teniendo en cuenta que os gusten los sabores dulces mezclados con los salados.Se puede poner como entrante una vez cortadoLe he hecho un adorno, que me recomendó la amiga Merche, en otra receta que puse de solomillo en hojaldre. No sé si ella lo hace así, pero lo he puesto en honor a ella. Gracias Merche

Os traigo algo muy sencillo y que queda muy vistoso, quizá pueda serviros como sugerencia para las fiestas que se acercan. Esta receta la llevamos haciendo años en casa, la vi por primera vez en un programa de Karlos Arguiñano y ahora la preparo con menos gasto energético con mi Cecofry. También os dejo la elaboración en horno tradicional.

#sauraycookpad #1receta1árbol #mialmanaque

Sin lugar a dudas hoy os traigo una de las recetas que más os van a gustar cuando la probéis y sobre todo una receta muy sencilla de elaborar con la cual sorprenderéis a vuestros amigos y familiares cuando los traigáis a la mesa a comer es una de esas recetas muy llamativas a la vista pero sobre todo muy ricas al paladar quiero agradeceros todas las muestras de cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios dale las gracias por suscribiros a mi canal y por todos los likes que me mandáis nos vemos en una próxima receta vuestro amigo cambalache3Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/03/solomillos-de-cerdo-en-hojaldre-con.htmlYa tenéis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

A esta receta no me dio tiempo de echarle la foto final del plato ejejej estábamos de cena con amigos y se me pasó, además nos lo comimos en naaa!

Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas.#MiTarjetaNavideña

Una versión diferente del Solomillo Wellington que queda muy rico, súper jugoso y además un plato muy vistoso si tienes visita.

Es una receta muy fácil del solomillo de cerdo y que queda muy jugosa al "quedarse" las grasas del bacon al fundirse.

Siguiendo la elaboración de la amiga Begoña Granada de aquí "Cookpad" he preparado la receta con algunos cambios y la publico, porque la quiero en mi libro. Gracias. GXL.

Siempre ando con prisas en Navidad, y no me gusta perder mucho tiempo haciendo la comida, porque me encanta disfrutar de mis peque en estas fiestas, por eso siempre apuestos por recetas sencillas en la que no tienes que tirarte horas y horas. Es el caso de este riquísimo solomillo de cerdo al Wellington, o envuelto en hojaldre. Y aunque originalmente se hace con ternera, ha sido un éxito total!!Y si quieres triunfar con este solomillo aquí te dejo la receta en video, paso a paso 🎬🎬 :https://bit.ly/2ELp8qW

Una carne superior puesta en una masa crujiente y deliciciosa

No puedo llamarle Solomillo Wellington puesto que la receta original se realiza con Solomillo de Ternera, lo suelo hacer con Solomillo de Cerdo, así les gusta en casa, lo he hecho en diversas ocasiones pero nunca le había añadido paté, me ha parecido exquisita como ha quedado, una délicatesse, lo recomiendo sin duda.Mis invitados lo degustaron y disfrutaron de su carne, que decir del hojaldre, sí, debo advertir que llena mucho y en éste caso más, puesto que lo envolví con dos hojas de hojaldre, al ser un solomillo grande no bastaba con una lámina solamente, aparte iba bien recubierto.

#Hojaldrelover

Esta muy bueno, la mezcla de la carne con el hojaldre queda ideal.

El binomio cerdo y manzana nunca falla y, si la receta es tan sencilla como está, mejor que mejor.

Perfecta para cualquier momento, un fin de semana, comida con amigos, una celebración...

Esta receta me la he inventado al tun tun como digo yo , y ha sido todo un exito , nos ha encantado a mi marido y a mi

El hojaldre es un ingrediente que da muy buen resultado, en esta ocasión lo he usado para hojaldrar unos solomillos de cerdo rellenos con mouse de oca y envueltos con jamón ibérico.Como el solomillo acostumbra a ser un poco seco y he hecho setas cultivadas salteadas, he aprovechado para hacer una salsa de setas para acompañar el solomillo.... de la salsa no ha quedado nada y a sido muy buena idea hacerla.Se puede cortar en lonchas gruesas para servir como entrante.Ver receta salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)setas cultivadas salteadas: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy