Nasi Kebuli Ayam

52 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 4 cupberas / 2 gelas beling
  3. Bumbu halus putih
  4. 10bawang merah
  5. 10bawang putih
  6. 1bawang bombay
  7. Bumbu Halus Merah
  8. 3-5 buahtomat
  9. Bumbu Cemplung
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. 15 buahcengkeh
  12. 2 buahkayu manis
  13. 3 buahbunga lawang
  14. 3daun jeruk
  15. 3daun salam (pengganti daun kari)
  16. Bumbu Bubuk
  17. 1 sdmjinten
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1 sdtkayu manis
  20. 1 sdtlada putih
  21. 1 sdtkapulaga
  22. Bumbu Pelengkap
  23. 1 bungkussantan
  24. 1 bungkussusu dancow sachet
  25. garam gula & totole
  26. 1 buahjeruk nipis (untuk ayam)
  27. margarin, minyak
  28. kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan 1 sdm margarin dan minyak secukupnya, tumis bumbu putih hingga berubah warna

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu, cuci dan bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis

  3. 3

    Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna & minyak keluar

  4. 4

    Masukkan bumbu bubuk, tambahkan ayam, air, santan & susu

  5. 5

    Tambahkan garam, gula & totole (atau penyedap lainnya) masak hingga ayam empuk +- 45 menit

  6. 6

    Tiriskan ayam & goreng hingga kecoklatan, pindahkan air ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, diamkan 10-15 menit agar bumbu meresap, tambahkan air 1 tingkat diatas takaran normal, masak di ricecooker seperti biasa, setelah matang tambahkan 1 sdm margarin & kismis, and its done! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Capila's Kitchen
Capila's Kitchen @cook_7353514
pada
021-022
Just an ordinary wife who learn to cook to make people around me feels full & happy, especially my hubby 👻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa