Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 750 literair
  3. 500 grberas
  4. Bumbu halus :
  5. 2 cmjahe
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 sdtketumbar
  9. 6 buahbawang merah
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1/2 butirpala
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. Bumbu tambahan:
  14. 4 bijikapulaga
  15. 3 bijibunga pekak/bunga lawang
  16. 2 batangkayu manis
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 2 batangsereh
  20. 1santan kental kara kecil
  21. 7 batangcengkeh
  22. secukupnyaGaram,gula pasir
  23. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam,sereh,daun jeruk,kapulaga,kayumanis,bungan pekak,cengkeh sampai harum

  2. 2

    Setelah wangi masukkan daging ayam aduk rata,masukkan air,santan,garam dan gula pasir aduk sampai mendidih aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Rebus hingga daging empuk

  3. 3

    Cuci beras kemudian masukkan kaldu bumbu daging ayam sampai nasi menjadi aron

  4. 4

    Kukus nasi dengan daging ayam diatas nasi,kukus ± 1,5 jam

  5. 5

    Setelah matang angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Dini
Dapurnya Dini @dinimr49
pada
Bandung
saya dari dulu sangat senang masak dibilang hobi ga juga mungkin tuntutan udah menjadi ibu rumahtangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa