Salsa de nueces, receta de cocina catalana

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Os dejo esta receta de salsa de nueces, que ya la tengo puesta en una receta de mero con salsa de nueces y he pensado que poner la salsa sola también estaría bien.

Salsa de nueces, receta de cocina catalana

Os dejo esta receta de salsa de nueces, que ya la tengo puesta en una receta de mero con salsa de nueces y he pensado que poner la salsa sola también estaría bien.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 grnueces peladas
  2. 1 dienteajo grande ó dos pequeños
  3. 1limón pequeño
  4. 4 cdasnata de cocina
  5. Sal
  6. Pimienta molida
  7. 1 rebanadapan del dia anterior
  8. 1poco de leche

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Remojar la rebanada de pan en leche y cuando esté blando, desmenuzarlo y ponerlo en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Añadir las nueces peladas y partidas en trozos, el zumo de limón, el diente de ajo, sal, pimienta al gusto.

  3. 3

    Triturarlo todo hasta que quede una salsa fina y espesa. Pasar la salsa a un bol y añadir la nata líquida que iremos mezclando con movimientos envolventes , hasta que se integre del todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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