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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. Para la salsa:
  2. 150 gnueces
  3. 150 gleche
  4. 20 gqueso parmesano
  5. 1ajo
  6. 40 gr miga de pan
  7. 200 gr espaguetis

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En el caso de no tener nueces peladas, pelar 150 gr de nueces y escalciarlas durante 4-5 minutos para que luego sea más fácil quitarles la piel.

  2. 2

    Mientras, mojamos la miga de pan con la leche durante 4-5 minutos. Después quitamos la leche sobrante que usaremos más tarde.

  3. 3

    Preparamos el ajo y rallamos el queso.

  4. 4

    Trituramos todo junto. Si queda muy espeso le echaremos la leche sobrante que hemos separado antes. Le echaremos el aceite para emulsionar la salsa.

  5. 5

    Cocemos la pasta y echamos la salsa en la cazuela para calentarla un poquito. Emplatamos y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Olatz Larrayoz Gual

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