Tapa de asado rellena a la parrilla
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
#platoprincipal #unarecetaunarbol #para agasajar una amistad, que mejor “un asado” pero hoy quise darme el gusto de hacer una tapa de asado . Un corte de carne sin hueso, rellena y así fue, salió riquísima pasamos a la receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dividí la tapa de asado en dos, una parte es más gruesa que la otra, le hice un corte en el interior tipo bolsillo, reservé con un poco de Limón y sal gruesa
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Preparé el fuego para la parrilla, tuve que inventar un asador en el garaje ya que llovía, hasta que prenda el carbón, puse en una sartén la cebolla en aros, las tiras de pimiento al igual que la zanahoria el ajo y la remolacha, con un poquitín de aceite de oliva, sal y orégano, cocine luego apague el fuego y agregue el queso para que se mezclara con la verdura
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A continuación coloque las fetas de jamón de a dos a la par y coloque sobre ellas la verdura con el queso, los envolví e introduje en el interior de la carne para luego ponerla en la parrilla para cocinar
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Luego de asar de un lado damos la vuelta y listo, eso si tengan cuidado con la sal, ya que el jamón tiene lo suyo y se puede pasar de salado, feliz Navidad y próspero Año Nuevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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