Una foto de Caldo de verdura
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Ingredientes

1 hora
1 litro
  1. Para un litro aproximadamente:
  2. 3cebollas
  3. 8zanahorias
  4. 3puerros
  5. 1 ramaapio
  6. 1/2 raízapio
  7. 1/4 bulbohinojo
  8. 2chirivías
  9. 2nabos
  10. 10 gpimienta negra
  11. 1 hojalaurel
  12. 2anís estrellado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar, pelar y cortar las verduras, en trozos grandes y regulares.
    En una olla poner todos los ingredientes en crudo y dejar hervir 30 minutos.
    Pasado este tiempo, retirar del fuego.

  2. 2

    Dejar reposar, tapado, durante 10 minutos más antes de colar por una estameña o un colador fino para eliminar todas las impurezas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

tiosalva
tiosalva @cook_1968138

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