Keto - Tortillas para quesadillas, fajitas o tacos (tipo rapiditas)

Marian
Marian @zzmarianella

En estas fiestas vamos a comer fajitas!! Yo llevo las mías y las rellenamos con carnes, verduras, con lo que quieras! Son súper ricas y flexibles
#keto #entrantes #1receta1arbol
🤗🤗

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Ingredientes

18 fajitas
  1. 3claras de huevo 🥚(me sobraron del helado)
  2. 1huevo 🥚
  3. 1/2 tazaharina de lino
  4. 1/2 cucharada cáscara de psyllium (optativo pero le da buena elasticidad)
  5. 1 pizcasal
  6. 1 tazaagua aprox (capaz necesitas un poco más)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los secos

  2. 2

    Batir las claras y los huevos hasta que estén bien espumosos

  3. 3

    Agregar los secos y seguir batiendo hasta que esté todo incorporado, te queda una crema

  4. 4

    Dejar reposar por 10 min agregar el agua y mezclar bien

  5. 5

    Colocar con un cucharón sobre una sartén caliente con aceite de oliva o coco, y esparcir para que quede bien finita, 1 min y la das vuelta

  6. 6

    Las acomodas en una canastita con un repasador tapando para que no se sequen

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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