Requesón a la mexicana 🟢⚪️🔴 para tacos, quesadillas o botana
El requesón no pasa por procesos de maduración por tanto su porcentaje de agua es alto🔝y su aporte de grasas es muy bajo, más o menos 100 gramos de requesón nos da 110 kcal, 4 gr de grasa y 12 gr de proteína 💪🏼 Además aporta calcio, potasio, entre otros nutrientes.
El requesón es un lácteo que proviene del suero de leche cuajado, todas las proteínas que quedan en el suero formando el requesón, consistencia que le ha dado la fama de queso.
Si te gusta el queso 🧀 como a mí 😬 es mucho mejor que elijas esta opción a que te vayas por unas quesadillas de manchego súper calóricas 😅 ENJOY!
#lunessincarne
Requesón a la mexicana 🟢⚪️🔴 para tacos, quesadillas o botana
El requesón no pasa por procesos de maduración por tanto su porcentaje de agua es alto🔝y su aporte de grasas es muy bajo, más o menos 100 gramos de requesón nos da 110 kcal, 4 gr de grasa y 12 gr de proteína 💪🏼 Además aporta calcio, potasio, entre otros nutrientes.
El requesón es un lácteo que proviene del suero de leche cuajado, todas las proteínas que quedan en el suero formando el requesón, consistencia que le ha dado la fama de queso.
Si te gusta el queso 🧀 como a mí 😬 es mucho mejor que elijas esta opción a que te vayas por unas quesadillas de manchego súper calóricas 😅 ENJOY!
#lunessincarne
Paso a paso
- 1
Bien facilito! Colocar el ajo finamente picado en el aceite, después incorporar la cebolla 🧅
- 2
Una vez cristalizada la cebolla y ajo, colocar el jitomate y chile, dejar guisando sin tapar. Cuando esté guisadito como en la foto, agregar el requesón, poner sal y pimienta al gusto e incorporar todo muy bien para después tapar!
- 3
Lo vas a dejar como unos 5 minutos a que se incorporen los sabores a fuego lento y después colocar 1 pizca de orégano, es importante frotarlo entre los dedos para que desprenda el aroma, revuelves una vez más y rectificas la sal 🧂y listo!
- 4
Puedes preparar taquitos “dorados” yo nunca los frío, siempre pongo 1 cucharadita de aceite de olivo para formar los taquitos y quedan deli! Puedes ponerles lechuga 🥬🍅 y la salsa todo uso de jitomate (ver receta publicada 😉) y ya tienes una comida para los lunes sin carne 🥩 o puedes acompañarlo en el desayuno con claras revueltas que es como me lo comí, use claras porque el queso ya tiene suficiente grasa entonces quería incorporar más proteína y la yema como sabemos es alta en grasa
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