Hacemos una corona con la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear
Colocamos la pasta de manteca en el centro e integramos con cornet o a mano, sin amasar
Armamos un bollo y lo llevamos a heladera envuelto en film

Para el dulce de frutillas Cortamos las frutillas grandes al medio y las chicas enteras sin cabitos
En un bowl ponemos las frutillas con el azúcar y lo dejamos macerar 2 hs en heladera

Ponemos todo en una olla gruesa al fuego con el jugo de la naranja. 5 minutos fuertes hasta que hierva

Quitamos con cuidado la espuma de la superficie y volcamos la fruta nuevamente 3 minutos fuertes y 3 bajitos
Probamos el punto de la mermelada con un plato helado

Estiramos la masa fría y forramos un molde de 20 cm dejando una parte de la masa sin utilizar
Cubrimos con las frutillas y con la
Masa restante hacemos las tiritas del enrejado de las frolas
Llevar a horno 180* por unos 30 a 35 minutos
Dejar enfriar y desmoldar