Estofado de carne
Es verano pero a veces hay unos días fresquitos y esos días se presran para comer algo más calentito y rico. De eso que no se come todos los días en verano. Y hoy es ese día. A mi familia le encanta y acompañado con algún tipo de pasta mucho más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola grande con un chorrito de aceite vamos a dorar la carne por todos lados para sellar y retiramos.
- 2
En el mismo aceite del sellado sofritamos la cebolla y el morrón
- 3
Pelamos y cortamos la zanahoria en cuartos y una vez aclarada la cebolla agregamos a la cacerola
- 4
Dsp de unos minutos agregamos los 2 puré de tomates y condimentamos a gusto. Yo utilizo provenzal y condimento para pizza. Y también agrego el cubito de verdura.
- 5
Cocinamos varios minutos. Yo lo dejo de 15 a 20 minutos a fuego medio. Revolviendo cada tanto.
- 6
Después pelamos y cortamos las papas en trozos grandes y agregamos a la salsa. Debemos procurar de que la salsa cubra bien las papas para asegurar que se cocinan por completo.
- 7
Pasados unos 10 min aprox. Agregamos la carne que habíamos sellado al principio y dejamos que se vaya terminando de cocinar todos los ingredientes.
- 8
En invierno queda barbaro con unas batatas agregadas. Se hace igual que con las papas cortada en trozos grandes.
- 9
La cocción puede variar dependiendo que tan grande sea las papas. Pero aprox entre 20 y 30 minutos más. Y luego casi al final le agregamos la lata de arvejas y listo.
- 10
Una vez terminado solo lo disponemos en una fuente grande y a disfrutar.
- 11
Se puede comer solo o acompañado de unas ricas pastas de cualquier variedad:(ravioles, ñoquis, fideos, canelones, etc) espero sus fotitos.
Escrita por
Recetas similares
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Guiso suculento de lentejas
Pastelitos de Maíz
Ensalada fría de coditos
Pollo guisado 🍗🍚
Enrrollados de carne magra
Sopa de Pipianes
Carne guisada
Sopa de res
Chiles rellenos con carne de soya
Sopa de tortilla (con carne de res)
Chicharrones de carne de cerdo
Crema de Brócoli
Pamela Alexandra Funes Feliu 
Tajadas de plátano con carne molida..
Sopa de lasaña
Sopa de huevo
rous 
Salpicón de Res
Tamalitos de carne molida
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
Canelones con carne de res en salsa roja
Pan de queso o torta de queso
Pan de Banano
Salpicón de res estilo catracho
Hamburguesa Litza
Tapado Maya Katracho
Crema de pipian o zapayo
Sopa de Tortilla
Camarones en salsa rosa
Sopa de jaiba hondureña
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Comentarios