Mie Goreng Saus Tiram

Ms. Diss
Ms. Diss @cook_19770147
Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.

Bisa untuk 7 - 10 porsi, tergantung porsi masing2.

Mie Goreng Saus Tiram

3 orang berencana membuat resep ini

Bisa untuk 7 - 10 porsi, tergantung porsi masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusmie telur
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1 ikatsawi, iris tipis memanjang
  4. 1/4 bagiankol, iris tipis memanjang
  5. 1 buahwortel, iris tipis memanjang
  6. 2 tangkaidaun seledri, iris tipis
  7. 1 sdtterasi
  8. 4 buahcabai rawit, iris tipis
  9. Secukupnyadaging sapi, iris tipis
  10. Secukupnyadaging ayam, iris tipis
  11. Secukupnyajamur kuping
  12. Saus tiram (saori)
  13. Minyak wijen (lee kum kee)
  14. Kecap manis (bango)
  15. Kecap asin (kikkoman)
  16. ..
  17. Bumbu halus :
  18. 5 siungbawang putih
  19. 4 siungbawang merah
  20. 1/2 bagianbawang bombay
  21. 2 butirkemiri
  22. ..
  23. Bahan geprek :
  24. 3 ruasjahe, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging: campur semua bahan daging (ayam & sapi), beri 1 sdt saus tiram, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap manis, dan 1 sdt kecap asin. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan mie pada wadah, beri 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, dan 1 sdm kecap asin. Aduk merata. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus semua bahan sayuran. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis daging yg sudah dimarinasi dgn minyak/margarin. Masak sampai hampir matang.

  5. 5

    Masukkan terasi, bumbu halus, cabai iris dan jahe geprek. Aduk. Lalu tambahkan telur. Orak arik sampai telur hampir matang. Kemudian masukkan jamur kuping. Beri sedikit garam. Aduk merata.

  6. 6

    Masukkan mie dan sayuran. Aduk kembali. Lalu beri 2 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, 3 sdm kecap asin. Aduk merata. Diamkan beberapa saat lalu aduk kembali.

  7. 7

    Koreksi rasa bila perlu. Bisa ditambahkan garam, gula, penyedap, dll.

  8. 8

    Masukkan irisan daun seledri. Masak sampai mie meresap dengan bumbu dan menjadi agak kering.

  9. 9

    Angkat dan sajikan dengan acar jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ms. Diss
Ms. Diss @cook_19770147
pada
Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.
Emak2 yang suka ini itu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa