Dolce pan di spagna con farcitura
Istruzioni per cucinare
- 1
Per il pan di Spagna : Montare le chiare dell'uovo con lo zucchero (a neve) utilizzando le fruste elettriche finché il composto non raggiunge la giusta consistenza spumosa e voluminosa
- 2
Nel frattempo preriscaldare il forno a 190°
- 3
Appena raggiunta la consistenza aggiungere a filo l'olio e l'acqua continuando ad amalgamare con le fruste mantenendo una velocità bassa
- 4
Procedere setacciando farina e lievito e cominciare ad amalgamare non più con le fruste elettriche ma con una spatola dall'alto verso il basso, senza creare grumi
- 5
Versare il tutto in un tegame da 18 cm, livellare ed infornare a 190° per 35 minuti
- 6
Per la farcitura : Riporre i 200 ml di panna da montare in una ciotola capiente con l'aggiunta di un cucchiaino di zucchero
- 7
Montare la panna fino ad ottenere la giusta consistenza non troppo soda non troppo liquida
- 8
Riprendere il pan di spagna e dividerlo in due parti per la farcitura aggiungendo la panna ormai montata e gocce di cioccolato (opzionale)
- 9
Infine decorare la superficie a piacere con semplice zucchero a velo oppure con riccioli di panna montata e di Nutella alternati con una pioggia di gocce di cioccolato
- 10
- 11
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
-
Pan di Spagna Pan di Spagna
La preparazione del pan di Spagna mi preoccupa sempre.... 3000 ricette e ognuna dice la sua.... So che il lievito non ci va ma io per sentirmi sicura lo metto.
-
-
Torta Mars gigante Torta Mars gigante
Come fare felice un sedicesimo compleanno,in Lockdown.....Una merendina gigante per un golosone
-
Tronco di Natale🪵🎄 Tronco di Natale🪵🎄
Anche se in ritardo, vi auguro buon anno!Volevo postare la foto del dolce di Capodanno ma, purtroppo, l’ho dovuto passare in quarantena… quindi posto il mio dolce di Natale!È una ricetta presa dal libro di Benedetta Rossi che mi ha subito colpita!
-
-
Semifreddo a 3 strati di nutella Semifreddo a 3 strati di nutella
In questi giorni nel mio paese è festa patronale, ed ogni volta ci si riunisce in famiglia e si fanno pranzi assurdi pur essendo in piena estate. Quest'anno come dolce ho pensato di preparare una torta fredda a 3 strati, ed ogni strato è a base di nutella. Un dessert davvero pazzesco, perfetto per un pranzo in famiglia o per una pausa golosa. Una torta con una base di pan di spagna, una mousse centrale e uno strato finale di ganache tutte a base di nutella. Potrete decidere di accompagnarla con della panna montata o con delle fragole, e in ogni caso sono certa che ve ne innamorerete.
-
-
-
Torta Pan di spagna Torta Pan di spagna
Ogni compleanno vuole la sua torta.. oggi è il compleanno della mia nipotina!! Fan di Harry Potter e della casata dei Grifondoro.. e allora via coi colori!!
Altre ricette consigliate
Commenti (2)