Aguacate, espárragos y jamón york

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Después de la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, me apetecía una cena ligera. La verdad es que no sé si es una ensalada o un entrante, rico y saludable.
#1receta1árbol
#mesanavideña

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 2 lonchasjamón york
  2. 1/2aguacate
  3. 3espárragos en conserva
  4. rúcula
  5. Opcional
  6. alguna salsa

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Enrollar las lonchas de jamón york y poner una en un plato grande, después poner un espárrago al lado.

  2. 2

    Seguimos con otra fila de aguacate cortado, otro espárrago, otra fila más de aguacate, otro espárrago y acabamos con la otra loncha de jamón enrollado.

  3. 3

    Finalmente ponemos hojas de rúcula por encima del aguacate y los espárragos.

  4. 4

    Si se desea, se puede poner un poco de salsa mahonesa o guacamole.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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