Original New York cheesecake
Την έμαθα από ένα φίλο μου, μάγειρα ,που ζούσε χρόνια στη Νέα Υόρκη. #κόκκινο
Original New York cheesecake
Την έμαθα από ένα φίλο μου, μάγειρα ,που ζούσε χρόνια στη Νέα Υόρκη. #κόκκινο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με αποσπώμενο τοίχωμα, το οποίο έχουμε προηγουμένως βουτυρώσει.
- 2
Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και ψήνουμε για 13 με 15 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένοντας να κρυώσει καλά προετοιμάζουμε την κρέμα.
- 3
Στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψάκι μέσα σε ένα μεγαλύτερο ταψί και ρίχνουμε πάνω στο μπισκότο το μείγμα της γέμισης.
- 4
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το αλάτι, μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και τελευταία την κρέμα γάλακτος. Στο ταψάκι με την βάση, βάζουμε αλουμίνοχαρτο ώστε να καλυφθεί μόνο ο πάτος και τα πλαϊνά του, σαν να δημιουργούμε μια φωλιά.
- 5
Τέλος βάζουμε προσεκτικά νερό μέσα στο μεγάλο ταψί- να φτάσει περίπου μέχρι την μέση του μικρού και ψήνουμε για 1 ώρα και 45 λεπτά στους 160.
- 6
Αφού ψηθεί το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε για 8 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο.
- 7
Οι νεοϋορκέζοι το σερβίρουν συνήθως σκέτο – όλη η μαγεία του είναι η κρούστα που σχηματίζεται κατά το ψήσιμο- ή με φρούτα του δάσους και ζάχαρη άχνη. Η προετοιμασία του είναι σχετικά απλή, θέλει όμως ιδιαίτερη προσοχή από την στιγμή που θα μπει στο φούρνο, γιατί καίγεται εύκολα.
Παρόμοιες συνταγές
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
Το είδα στην τηλεόραση απο τον άκη και ήθελα να το φτιάξω. Είναι πολύ νόστιμο και ωραίο.
-
New York cheesecake-my way New York cheesecake-my way
Αυτή τη συνταγή έμαθα να τη φτιάχνω στα φοιτητικά μου χρόνια. Λατρεμένη συνταγή που γίνεται πολύ εύκολα!
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
H συνταγή είναι της Lucinda Scala Quinn και το cheesecake βγαίνει φανταστικό σε γεύση.. Το μόνο μειονέκτημα του είναι ότι πρέπει να περιμένεις 24 ώρες για να το φας..
-
-
Cheesecake New York Cheesecake New York
Αυτό το cheesecake το είχα πρωτοδοκιμάσει σε μια γνωστή αλυσίδα cafe και απο τότε έψαξα σε διάφορα site για να βρώ τη συνταγή που θα το πλησιάζει. Και την βρήκα!!Recipe by frix
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, το cheesecake στην καλύτερη, κατά τη γνώμη μου, εκδοχή του. Το New York cheesecake είναι μια συνταγή που πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε! Credits @emojoiecuisine
-
New York Cheesecake (με μυστικό!) New York Cheesecake (με μυστικό!)
Ε, λοιπόν, είμαι πολύ περήφανη για αυτό το γλυκό!Είμαι γνωστή σοκολατοφάγος, όμως όταν θα έχω καλεσμένους αυτοί μπαίνουν σε προτεραιότητα. Οι καλεσμένοι μου, που λέτε, δεν είναι και πολύ φαν της σοκολάτας οπότε έπρεπε να βρω ένα γλυκό στα γούστα τους. Είμαι τόσο μα τόσο χαρούμενη γιατί όχι μόνο τους άρεσε, αλλά το χαρακτήρισαν ποιοτικό, με τέλειες αναλογίες και γενικά το καταευχαριστήθηκαν! Η αλήθεια είναι ότι και εγώ παρόλο που τρελαίνομαι για σοκολάτα, με αυτό εδώ ενθουσιάστηκα!Εννοείται ότι σας προτρέπω να το φτιάξετε γιατί με είναι απλό, εύκολο, με λίγα υλικά αλλά το κυριότερο θα τρελαθείτε με τη γεύση του όπως και εμείς! Το μυστικό που σας δίνω πιο κάτω με το ταψί είναι αυτό που μας εγγυάται το τέλειο ψήσιμο! Καλή επιτυχία!!!!
-
Τσιζκέικ (cheesecake) Τσιζκέικ (cheesecake)
Εύκολη συνταγή, με δροσερή και αρωματική κρέμα και υπέροχη μαρμελάδα βύσσινο. Το έφτιαξα σήμερα για την ημέρα της γυναίκας και φαγώθηκε αμέσως από την οικογένεια!!!
-
Τσιζκέικ (Cheesecake) Τσιζκέικ (Cheesecake)
Εύκολο, δροσερό και γευστικό cheesecake που γίνεται σε 5 λεπτά!#ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Τσιζκέικ με σοκολάτα & oreos χωρίς μίξερ με Tips ✨Marble/ Chocolate Swirl 🗽 New York Cheesecake✨ Τσιζκέικ με σοκολάτα & oreos χωρίς μίξερ με Tips ✨Marble/ Chocolate Swirl 🗽 New York Cheesecake✨
Παραλλαγή του λατρεμένου μου "Cheesecake New York" από @frix που ευχαριστώ πάρα μα πάρα πολύ...!!! 🩷🩷🩷 Τη συστήνω ανεπιφύλακτα αν σας αρέσει το cheesecake των #Starbucks... 🔝🍫 Επειδή τότε μια έπαιρνα αυτό το Cheesecake, μια το άλλο με τη σοκολάτα, είχα δοκιμάσει να αναμείξω σοκολάτα και χωρίς να είναι καθόλου απρόβλεπτο, ήταν κι αυτό το σοκολατένιο ίδιο με των Starbucks και καλύτερο, γιατί ήταν πάντα φρέσκο! (Δεν επιζούσε το καημένο καιρό για να μπαγιατίσει...)👉 Μετά από τόσα χρόνια λοιπόν, ανεβάζω τη παραλλαγή με τη σοκολάτα, με τη διαφορά ότι τώρα αντικατέστησα τα Digestive με τα Oreos για χάρη του καλού μου... Πρόσθεσα και τη κρέμα τους στη γέμιση, για να βγει ακόμη πιο oreo. Παρέλειψα το ξύσμα λεμονιού και μείωσα τη βανίλια σε 1, αφού η κρέμα των Oreos, εμπεριέχει ήδη.Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (6/12)#Νεοϋορκέζικο#Vegetarian #Pescatarian#φούρνου #φούρνο
-
Λατρεμένο cheesecake Λατρεμένο cheesecake
Την συνταγή αυτή την κάνω χρόνια και δεν την αλλαζω!!! #2020 #κόκκινο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια