Χοιρινό με δαμάσκηνα και μανιτάρια στο slow cooker

Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αθήνα

Οι καλεσμένοι μου ξετρελαθηκαν!

Χοιρινό με δαμάσκηνα και μανιτάρια στο slow cooker

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
56 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αθήνα

Οι καλεσμένοι μου ξετρελαθηκαν!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 κιλάχοιρινό μπούτι σε κομμάτια
  2. 6-7καρότα
  3. 3κρεμμύδια
  4. 15-20δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  5. 400 γρ.μανιτάρια
  6. 2-3 κομμάτιασελινόριζα
  7. 4-5 κ.σ.barbecue sauce
  8. 3 κ.σ.κέτσαπ
  9. 2 κ.σ.μουστάρδα
  10. Αλάτι και πιπέρι
  11. Τζίντζερ
  12. Κάρδαμο
  13. Κουρκουμάς
  14. 3 κ.σ.μέλι θυμαρίσιο
  15. Πάπρικα
  16. 1λεμόνι τον χυμό του
  17. 1πορτοκάλι τον χυμό
  18. 2 κ.σ.βούτυρο
  19. 2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
  20. Σκόρδο σκόνη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα καρότα σε λεπτά μπαστουνάκια ή ροδελες και τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια.

  2. 2

    Σωταρουμε το κρέας καλά από όλες τις μεριές.

  3. 3

    Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και συνεχίζουμε το σωταρισμα για λίγη ώρα.

  4. 4

    Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού.

  5. 5

    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα μανιτάρια και τα δαμάσκηνα.

  6. 6

    Ανακατεύουμε και βάζουμε το slow cooker σε λειτουργία, για 4 ώρες στο high.

  7. 7

    Μετά τις 4 ώρες προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και τα μανιτάρια και το βάζουμε για άλλες δύο ώρες.

  8. 8

    Αν χρειαστεί υγρό, προσθέτουμε λίγο χυμό πορτοκαλιού ακόμα.

  9. 9

    Σερβίρεται ωραία με ρύζι μπασμάτι.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
στις
Αθήνα
Να πω κάτι για μένα... οκ..Αγαπώ όπως όλοι, το καλό φαγητό.. ένα καλοφτιαγμένο φαγητό, ακόμα και το πιο απλό, κρύβει πίσω του φροντίδα και νοιάξιμο.Θα'θελα να'χω περισσότερο χρόνο να ασχολούμαι με την κουζίνα, αλλά έστω στο χρόνο που μπορώ να αφιερώσω, μ'αρέσει να δοκιμάζω συνταγές και να τις "πειράζω" και λίγο....ή και πολύ! 😁Με το Cookpad, αφενός έχω ένα κίνητρο παραπάνω να ασχολούμαι και να βρίσκω νέες ιδέες για το οικογενειακό μας τραπέζι, αφετέρου έχω βρει και την χαρά μου γιατί αποθηκεύω σταδιακά όλες τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι από δω κι από κει σε τετραδιάκια και χαρτάκια!Stay tuned λοιπόν, να μοιραζόμαστε και να χαιρόμαστε παρέα!Γιατί άλλωστε...Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Πλούσια & βελούδινη κρέμα σοκολάτας από κακάο με σαντιγύ✨
  2. Σοκολατάκια με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
  3. Μαρμελάδα δαμάσκηνο
  4. Αυγά μάτια αλλιώς....!!!
  5. Κέικ με Μύρτιλα και Σοκολάτα
  1. Άτσμα!!!
  2. Κοτόπουλο τεριγιάκι
  3. Original New York cheesecake
  4. Κουραμπιέδες 🎄🎀