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Ingredientes

1 hora
15 crepes
  1. 250 gharina
  2. 2huevos
  3. 30 gmantequilla
  4. 20 gazúcar
  5. 370 mlleche
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcavainilla (opcional)
  8. Orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Fundimos la mantequilla. La ponemos en un cuenco con la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal. Batimos

  2. 2

    Añadimos la harina poco a poco, vamos batiendo. Finalmente añadimos toda la harina, normalmente lo bato a mano, hoy le pase el turmix. Tapamos y dejamos reposar, mínimo una hora.

  3. 3

    Una vez reposado. Untamos con poquita mantequilla una sartén, calentamos bien, y vertemos una cucharada sopera de masa extendemos bien, de manera que quede fina, cuando salen burbujitas giramos y lo mismo al otro lado. Apartamos a un plato. Y repetimos la acción hasta quedarnos sin masa. (yo lo hago así porque luego congelo las crepes que no me como al momento).

  4. 4

    Para el relleno, vuelvo a poner la masa a la sartén, ponemos el relleno deseado sobre la mitad, yo la hago mucho de jamón dulce, queso y orégano o chocolate.

  5. 5

    Emplatamos, si es salado, con orégano espolvoreado. Si es dulce, con nata montada o azúcar glas espolvoreado, y listo para comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Salados y habemus cena!!! @David_M ¿tenemos plan viernes noche!?!?!?! YUJJUUUU

Escrita por

Noemí Gómez
Noemí Gómez @noekato21
no hay nada que me haga más feliz que comer bien y ver como disfrutan con mi cocina!!! 😜😋😜 @nikitanipone85
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