Crepes dulces o salados

delaneveraatumesa
delaneveraatumesa @cook_8215601
Madrid

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Ingredientes

  1. 250 mlleche
  2. 2huevos
  3. 125 gharina de trigo
  4. 1 pizcasal
  5. 20 gmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Esta receta de crepes vale tanto para crepes dulces o salados. Ponemos en un bol los huevos, la harina, la leche y la pizca de sal. Batimos todos los ingredientes con la batidora vigilando que no quede ningún grumo en el fondo ni en las paredes del bol.

  2. 2

    Ponemos a calentar una sartén a fuego alto y añadiremos un poco de mantequilla para que los crepes no se peguen al fondo. Echamos un poco de la masa en la sartén y repartimos la masa para que cubra todo el fondo de la sartén. Esperamos unos 40 segundos y veremos que los crepes se despeguen de las paredes. En ese momento les daremos la vuelta y esperamos a que se hagan por ese lado. El segundo lado tarda un poco más que el primero. Iremos vigilándolo hasta que tenga el punto que queramos.

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