Ingredientes

  1. 100 mlWhisky Irlandés
  2. 50 grAzúcar Blanco
  3. Nata 35% materia grasa
  4. Café largo de agua
  5. Canela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el whiskie hasta ebullición.

  2. 2

    Agregar el azúcar, removiendo hasta disolución.

  3. 3

    Flambear removiendo hasta que se disuelva el alcohol.

  4. 4

    Añadir a la nata una pequeña cantidad de azúcar y batir durante 10 segundos, importante que no llegue a montar.

  5. 5

    En una copa o taza de cristal, echar el whisky caramelizado, con ayuda de una cuchara y muy lentamente aladir el café, procurando que no se mezcle, continuar con la nata ayudándonos de la cuchara.

  6. 6

    Decorar con un poco de canela y café soluble. Para beber, con ayuda de una pajita, sorber desde la nata moviendo hacia abajo, mezclando los 3 ingredientes en la boca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Oscar Oscar
Oscar Oscar @oscaroscar
Alcalá de Henares
Cocinar es una pasión con la cual durante unas horas consigo evadirme del mundo. Me encanta dar un toque especial a los platos, pero disfruto, aún mas, viendo a los comensales degustar mis obras.
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