Asado de cordero añojo
carme castillo @carmecastillo
Esta receta no la he elaborado yo. La hemos comido en casa de mi hija.
El cordero añojo es el que tiene entre 12 y 24 meses.
Asado de cordero añojo
Esta receta no la he elaborado yo. La hemos comido en casa de mi hija.
El cordero añojo es el que tiene entre 12 y 24 meses.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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Asado de cordero manchego muy típico para la cena de Nochebuena. Una receta tradicional con un sabor increíble.Esta receta se ha hecho en casa de toda la vida en Nochebuena, fue mi abuela quien hizo el truco de la infusión de romero y desde entonces no se hace de otra manera. Tanto por su macerado como por las horas de cocción, el resultado es una carne muy sabrosa, jugosa y que se deshace de lo tierna que está. Es importante también que la calidad de la carne sea buena, especialmente el cordero manchego es famoso por su sabor pero si no se tiene que sea uno de buena calidad y jóven.
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Cabrito asado (cordero o cochinillo)
#DiaDelpadre. Esta receta es de Pereruela, de los famosos hornos de barro, pero también está muy buena en horno eléctrico.
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