Salsa de queso de Tresviso
Juanma MR @juanmamr
En Santander es muy habitual acompañar el solomillo de novilla con salsa de queso. En Cantabria, en concreto en la zona de Liébana, hacen un queso azul delicioso aunque no tan conocido el queso de Cabrales y se denomina queso de Tresviso. Hoy he hecho una salsa de queso para chuparse los dedos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Añadimos todos los ingredientes en un cazo y lo ponemos al fuego moderado. Removemos insistentemente con unas varillas hasta conseguir la textura adecuada.
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Probamos el sabor antes de servir para corregir de sal o añadir más queso si fuese necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanma MR le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Juanma y me apasiona la cocina. Me gusta cocinar para mi familia y mis amigos y es lo que comparto con vosotros. Me gusta la cocina sencilla aunque hay días especiales donde también innovo y pruebo nuevas técnicas. Huyo de los productos ultraprocesados e intento cocinar con productos de temporada.Espero que os gusten mis recetas!!!
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