Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
Caes En La Cuenta @caesenlacuenta
Receta de Pedro Subijana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos las carrilleras y las enharinamos.
- 2
En una sartén ponemos AOVE y calentamos. Cuando esté caliente sellamos bien las carrilleras y reservamos.
- 3
Picamos las verduras en trozos. No hace falta que sean muy finas porque después pasaremos por la batidora
- 4
En una cazuela ponemos unas 4 cucharadas de AOVE y rehogamos las verduras unos 10 minutos a fuego medio. Salpimentamos
- 5
Añadimos las carrilleras y el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol, para eso subimos el fuego.
- 6
Añadimos el caldo y las hierbas y corregimos la sal. Dejamos cocer hasta que estén tiernas, más o menos una hora y media a fuego lento.
- 7
Cuando las carrilleras estén tiernas, las separamos y pasamos la salsa por la batidora.
- 8
Ponemos las carrilleras en la salsa y calentamos durante 5 minutos.
- 9
Servimos acompañadas de patatas fritas, puré de patata o arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caes En La Cuenta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11312251
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo?Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna y muy sabrosa.Con las preparaciones de las carrilleras, obtendréis deliciosas y exquisitas recetas, que seguro gustarán a todos los de casa.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar unas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto.¡No olvidéis preparar el pan, para mojar en la salsa, ya que queda de rechupete! Espero que os decidáis a prepararla y os encante.Todas nuestras recetas en: www.lamaletademaggie.com
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
Un plato con mucho sabor
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino tinto
#mirecetario
Carrilleras de cerdo en salsa
¡Deleita tu paladar con estas increíbles carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto!
Carrilleras de cerdo en salsa
Unas ricas carrilleras súper tiernas y melosas que se derriten en el paladar.
Carrilleras de cerdo en salsa
#1receta1arbol #carmelitasaguarda
Carrilleras de cerdo en salsa de vino y mostaza
Una delicia.He guardado dos carrilleras y bastante salsa para utilizarlas en otras recetas.
Carrilleras de cerdo en salsa
#delantardorado#cumplimos6Deliciosas y súper tiernas.
Carrilleras en salsa de vino tinto
speedmaster 
Carrilleras en salsa de vino tinto
Hoy te cuento como conseguir unas carrilleras al vino tinto muy tiernas y jugosas.Lo único que necesitas es un poco de paciencia y seguir los pasos que te cuento a continuación…Esta plato es archiconocido en España tanto en el Norte como en el Sur ya que hablamos de una Carne por la que sentimos verdadera devoción; la Carne porcina o de Cerdo.Post y Video Receta paso a paso en mi Blog: pilpileando.com#Carrilleras #RecetasNavideñas #pilpileandocom
Carrilleras de cerdo en salsa
Un plato delicioso 😋😋😋
Carrilleras de cerdo con salsa
La primera vez que me atrevo a hacer este exquisito plato . Espero que os guste mi receta 😊#dominó
Carrillera en salsa de vino tinto
Carrilleras de cerdo en salsa
Carrilleras en salsa de vino tinto
Os traigo otra receta de carrilleras de cerdo, esta vez con una deliciosa salsa de vino tinto, elaboración en olla programable y tradicional.Como siempre, las carrilleras quedan melosas, y la salsita bien trabada y muy apetecible. No tengáis miedo si hay niños en casa, porque el alcohol se va a evaporar completamente durante la cocción.La guarnición en esta ocasión fueron los níscalos confitados que os presenté ayer y unas patatas fritas sin apenas aceite en mi Cecofry.
Carrilleras de cerdo en salsa
Carrilleras de cerdo en salsa
Carrilleras de cerdo en salsa
Carrilleras en salsa al vino tinto
Carrilleras de ternera en salsa de vino tinto
#dominó #comfortfood #guisoLa carrillera es una carne que no es muy apreciada porque es casquería. Una tremenda equivocación. Es una carne melosa y gelatinosa (debido a la gran cantidad de colágeno que tienen y por lo tanto muy beneficiosa para las articulaciones y la piel). Son los mofletes del bicho. La salsa está de muerte.
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino rancio
Aprovechando la salsa de vino rancio, compré unas carrilleras y las hice para toda la familia .Hoy me acaban de decir que estaban espectaculares e incluso a comido una niña de un añito.
Carrilleras guisadas en salsa de vino tinto
Un plato sabroso, tierno de muy buen comer muy apetecible y con varias posibilidades de elaboración.es un producto de cerdo pero sin grasa, se obtiene de los carrillos del cerdo, como su nombre dice ( carrilleras) , las hay de ternera también pero este no es el caso.
Carrilleras de cerdo en salsa
Es la salsa que siempre ha hecho mi madre y típica de la región de Murcia, se puede hacer con cualquier clase de carne. Muy buena.
Carrillera de cerdo en salsa
Carrilleras de cerdo que se deshacen solas! Una receta sencilla aunque lleva bastante tiempo pero queda increíble!
Carrilleras de Cerdo en Salsa
Hoy vamos a preparar una deliciosa carne, que es muy gelatinosa y quedan muy jugosas.Provienen de la parte de la cara ya sea de Cerdo o Ternera. Nos aportan vitamina B, proteínas y son ricas en colágenos.Son beneficiosas para la piel y para los músculos, se suelen elaborar guisadas o estofadas.Yo las suelo hacer en la olla y el tiempo de cocción son aproximadamente 50min.A los fogones.....A cocinar.
Carrilladas con salsa de vino tinto
Carrilleras de cerdo en salsa española
La carrillera de cerdo es tan jugosa que se come sola. Si además le añadimos esta salsa española se convierte en una Delicatessen!!
Carrillada en salsa de vino tinto
Esta receta es típica de la cocina andaluza.La carrillada es una de las carnes más ricas para guisar del cerdo o ternera y está situada en los laterales de la cabeza de ambos en los carrillos. Es una carne muy tierna que se deshace en la boca.
Carrilleras de cerdo en salsa de cebolla y vino blanco
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11312251
Comentarios