Carrilleras de cerdo en salsa española
Marga @margacook
La carrillera de cerdo es tan jugosa que se come sola. Si además le añadimos esta salsa española se convierte en una Delicatessen!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela echar aceite de oliva y poner el pimiento, la zanahoria después la cebolla, el ajo y ajete, todo previamente cortado. Sofreírlo y especiar con romero.
- 2
Añadir las carrilleras salpimentadas, dorarlas y apartarlas después.
- 3
Poner una cucharada de harina, remover y echar el vino blanco y cuando reduzca añadir agua para conseguir una salsa homogénea. Y triturarlo todo y añadir la salsa de tomate.
- 4
Añadir encima de la salsa la carne y cocinar unos 15-20 minutos.
- 5
Emplatar y acompañar de arroz largo.
- 6
Bon appétit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marga le encantará ver cómo quedó.
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