Carrilleras de cerdo en salsa española
Marga @margacook
La carrillera de cerdo es tan jugosa que se come sola. Si además le añadimos esta salsa española se convierte en una Delicatessen!!
Carrilleras de cerdo en salsa española
La carrillera de cerdo es tan jugosa que se come sola. Si además le añadimos esta salsa española se convierte en una Delicatessen!!
Paso a paso
- 1
En una cazuela echar aceite de oliva y poner el pimiento, la zanahoria después la cebolla, el ajo y ajete, todo previamente cortado. Sofreírlo y especiar con romero.
- 2
Añadir las carrilleras salpimentadas, dorarlas y apartarlas después.
- 3
Poner una cucharada de harina, remover y echar el vino blanco y cuando reduzca añadir agua para conseguir una salsa homogénea. Y triturarlo todo y añadir la salsa de tomate.
- 4
Añadir encima de la salsa la carne y cocinar unos 15-20 minutos.
- 5
Emplatar y acompañar de arroz largo.
- 6
Bon appétit!!
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