Sup Iga Bakar

Name: Sup Iga Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi khusus utk bakaran; 1 bungkus bumbu sop halus (bisa dibeli ditukang bumbu dipasar); 2 ruas jahe jeprak; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos BBQ; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap inggris (atau bisa diganti 1sdm larutan air asam jawa); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu rasa sapi; Minyak dan mentega untuk menumis; 15 biji cabe merah keriting (opsional jumlahnya bebas mengikuti pedes selera); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 bh bawang bombay ukuran sedang dicincang tipis (boleh skip tp lbh enak klo pake); 2 lembar daun salam; 2 batang sereh keprak; 2 ruas jari lengkoas keprak

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Pak suami doyaann banget makan iga bakar
Stiap mampir makan keluar pasti mesennya iga bakar mlulu ngga bosen2 dan makannya ngga bisa seporsi musti nambah2. Tau sndri mahal bgt kaann klo makan diluar tuuhh.. Risih emak liat uang yg kluar 🤣
Yaudah mending bikin sendiri dg hrg 2porsi disana yg cuma dpt iga 3-4 potong klo bkin sendri bisa dapet 9-10 potong😄
Pak suami bisa makan sampe blenger jg ngga ada yg itung2an, emak ikutan Happy krn uang blanja selamat bisa buat shoping 😅
#OneRecipeOneTree
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sup Iga Bakar

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgiga sapi khusus utk bakaran
1 bungkusbumbu sop halus (bisa dibeli ditukang bumbu dipasar)
2 ruasjahe jeprak
Bumbu bakaran:
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos BBQ
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap inggris (atau bisa diganti 1sdm larutan air asam jawa)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu rasa sapi
Minyak dan mentega untuk menumis
Bumbu Halus:
15 bijicabe merah keriting (opsional jumlahnya bebas mengikuti pedes selera)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
Bumbu Utuh:
1 bhbawang bombay ukuran sedang dicincang tipis (boleh skip tp lbh enak klo pake)
2 lembardaun salam
2 batangsereh keprak
2 ruas jarilengkoas keprak

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya..
2

Cuci bersih iga, rebus sebentar kurleb paling lama 5menit dengan air mendidih hingga kluar kotorannya lalu buang air dan masukkan ke panci presto tambahkan garam, jahe keprak dan sebungkus bumbu sop yg sudah halus (isinya biasanya bubuk pala,merica,cengkeh, bunga lawang,kapulaga,kayu manis) masukkan air hingga menutupi iga seluruhnya rebus selama 30menit setelah panci mendesis ya
3

Setelah 30menit matikan kompor dan biarkan uap hilang kluarkan iga dari panci presto, sisakan 2potong iga buat jadi sop2an dengan menambahkan bakso sapi, sayuran daun bawang seledri bawang goreng sesuai selera
4

Panaskan mentega 2sdm+ 2sdm minyak tumis bawang bombay hngga wangi masukkan bumbu halus dan bumbu utuh keprak masak hingga bumbu wangi/matang dan berminyak lalu tambahkan gula garam kaldu bubuk dan smua bahan saos2an diatas icip rasa sesuai selera
5

Tuangkan 250ml kaldu sisa rebusan iga tadi dan aduk rata bersama iga rebus, masak hingga air sat dan tercampur rata ke iga
6

Panaskan teflon anti lengket,susun iga dan bakar hingga terlihat ada efek bakarannya
7

Siapkan sup dengan cara biasa (diresep lain sudah dishare) dan siap disajikan bersama iga bakar

Sup Iga Bebola Daging

Lampiran Resep

Sup Iga Bebola Daging

Mimi 4A Cookery dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mimi 4A Cookery

Bakaran lagi kemarin

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 10 Januari 2020 02.59

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Makanan favorite suami😍biasax kita beli terus dsurabaya sup iga bakar paling enak no1 djln.kutai surabaya🤭klok jam makan rame banget. Btw sup nya klok mau tmbhkan sayur gpp aku sih aku gk pkek biar mirip sma langgananku☺cuma hari ni rencana mau ke mall deket rmah buat grooming 🐩🐩🐩 jadi gak kluar makan ke arah sana. so skrg sdah bisa masak sndiri dan mirip suami juga suka😘klok gak prcya boleh recook🙏🙏🙏#cookpadsurabaya#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#kitchencomunty#happycooking#SiapRamadan

Menurumahan
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Bismillaah...Iga bakar kesukaan anak2..Biar ada sayurannya, saya padukan dengan sayur sop.#PejuangGoldenBatikApron#mgu7#641..

Tati Noerh
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Untuk daging bisa pakai iga/buntut ya.Bisa dimakan seperti sup iga atau di bakar dahulu Sama sama enaknya.#SemangcookHokyaHokye23#Cookpadcommunity_Semarang#GenerasiAprontis

Thea.tantia
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Siang² makan ginian seger nikmat 👌. Keliatannya ribet memang. Tp sebenernya ngga juga sih, karena bisa disambi² 🤭

Bubun Z
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Sebagai seorang ibu pekerja saya hanya punya waktu banyak untuk masak ya cuma hari minggu aja, jadi sebisa mungkin bikin makanan untuk stok beberapa hari ke depan, jadi kalau besok2 perlu ya tinggal bakar aja😉Intinya seh di hari kerja cari masakan yang praktis & hemat waktu 🤣#SiapRamadan#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

nandita abdi_ Dapoertrifa
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Catatan dari saya, garam itu ada yang asin ada yang kurang asin. Jadi, selain kenali alat masak kita, dapur kita, kenali juga bahan masakan kita. Sesuaikan jumlah garam sesuai dengan garam apa, merk garam apa yang kita pakai. Merk garam meja yang saya pakai, kebetulan kurang asin. Makanya untuk takaran garam, mangga disesuaikan.Menengok bagaimana cara Chef devinahermawan merebus iga, mengingatkan saya pada mitoha. Ibu Mitoha bumbunya seingat saya laja, jahe, garam, itu yang keinget.Jadi, beberapa hari lalu saya masak iga juga nih. Direbus juga, tapi saya lupa dengan cara yang mertua saya contohkan. Akhirnya, ada aroma sapi yang saya gak suka 🙄.Lagi buka cookpad, ngeliat judul resepnya Chev Devina. Dilihat, dibaca, diterawang, baru kepikiran "iya ya, kenapa gak pake panci presto biar cepet", lalu "iya ya, kalau gak mau bau sapi, masukin banyak rempah".Jadi yang sadar gitu yak, kalau mau masak enak tuh kadang usahanya juga harus sebanding. Akhirnya dengan tekad bulat, iga yang berikutnya diniatkan direbus dengan bumbu yang benar, benar, benar banyak.Hanupis ya Chef devinahermawan ❤️.#PejuangGoldenBatikApron

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Klo wiken tgl tua banget bs dtebak dong pasti cuma menikmati quality time depan tv y moms 🤭 nah nonton lah tu acara masak² , klo nonton sm suami tuh gni,mendadak dia ngidam 😆 jadilah sy suruh menduplikasi menu ini

rie_vibi
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Assalamu'alaikumUntuk menemani Iga Bakar Madu yg sebelumnya sudah saya post, kali ini saya mau post resep Sup Iganya. Sup ini mudah prosesnya, bahan juga mudah di didapat. Setelah matang bisa ditemani dengan sambal rawit. Hemmm, nyummy banget 😁Resep sy adaptasi dr mbk Diah Didi. Semangat untuk challenge #PejuangGoldenApron3 ❤️Wassalamu'alaikum#PejuangGoldenApron3

Dona_d81
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

mama Yoave ☘️
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Disaat flu, batuk melanda, pingin buat menu spesial yang panas

Dwi Siwi Andyani
Sup Iga Bakar Sup Iga Bakar

Selasa,13 Mei 2025#MieTime#GAS2025

Lucky Kitchen
Sup Iga bakar Sup Iga bakar

Ini menu hari minggu malam kemarin. Ga masak supnya karena ga keburu, emak asik nonton masterchef 😂. Untung presto iganya pas agak siangan, pas waktunya bikin sup ehh acara masterchef dimulai, anteng depan tv deh, wkwkwkwk.. sehati sama suami, suami jg suka nonton 😄Itu ngebakar iganya pun pas iklan, kejar2an biar cepet selesai. Bakar di teflon dan bikin sambal bawangnya simple n kilat 😂Fotonya ngeblur, kurang jelas, karena selain malem, buru2 jg. Pas cekrek iganya udah siap dicomot sama suami, wkwkwk. Akhirnya fotonya seadanya dan blur. Tapi ini enak bangeettttt 😍Pakai sup lebih syeger yaa, tapi iga bakarnya aja udah enak ko. Bikin supnya kaya bikin sayur sup biasa yaa 😊Resep by anintyas

aenil wafiroh

Rekomendasi Resep Lainnya