સૌપ્રથમ બેરિંગ ડા ને ગેસ ઉપર બાફી લો ત્યાર પછી ટામેટા અને ડુંગળીને બારીક સુધારી લ્યો પછી આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ બનાવો પછી એક કડાઈમાં ચાર પાવરા તેલ લો પછી તેમાં ડુંગળીને સાંતળો પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખો ફ્રી અને આદુ મરચાની પેસ્ટ એકદમ બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેમાં ટમેટાં નાખો પછી તેમાં પછી તેમાં ચટણી હળદર મીઠું ખાંડ નાખીને બરાબર હલાવો ઓળો થઈ જાય પછી ઉપરથી ધાણાભાજી નાખીને સર્વ કરો તો તૈયાર છે આપણો ઓળો