Ensalada con vegetales asados

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

Volviendo a la normalidad después de las fiestas, elijo estas opciones frescas para volver a mi equilibrio #detox

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Ingredientes

  1. 1/2palta
  2. 1/4 kgtomates cherry
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1/2zucchini
  5. Queso feta a gusto
  6. Lechuga morada
  7. Lechuga francesa
  8. Aceite
  9. Vinagre
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hice fue cortar en cubitos el zucchini y la cebolla morada y los rehogue en una sartén con aceite de oliva hasta dorar

  2. 2

    Por otro lado corte los tomates cherry a la mitad, el queso feta en lonjas, la palta en trocitos y las lechugas groseramente con la mano

  3. 3

    Por último, hice la vinagreta emulsionando el aceite, el vinagre y la sal

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes y disfrutar 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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